美味しい訳、健康に良い訳。 もちろん、農薬を使わないから安全だと分かりますが、もっと大事なことは、肥料によって害虫が発生するし、寄り付いて来るという事です。 自然栽培米は、化学肥料も有機肥料・堆肥も施さないので、となりの水田に害虫が入り全部食べられたとしても、わたしの自然栽培米には入って来ないのです。 匂い・味が違うと言う事ですね。 一説には、肥料の毒が入っている作物は、人間が食べないように虫が食べてくれていると言う事も言われています。 なので、農薬不使用が可能なのですね。 ▼自己紹介 肥料・農薬を使用しないで30年以上、種は自家採取のコシヒカリ。 佐賀県特別栽培農産物の最高クラス取得。 ▼品種・味の特徴・食べ方 コシヒカリ・粘りがあり甘みと旨みが絶妙。 ▼数量、分量の目安 1㎏ ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料・農薬を使用しないで30年以上、コシヒカリを栽培しております。 ・コシヒカリを使っている理由 自然栽培米（肥料・農薬不使用）を1986年から取り組む時に、品種選定から行い、日本で一番美味しい米を作りたくて選んだのがコシヒカリです。 そのコシヒカリを自家採種する事で、年々美味しくなります。 今もそのDNAコシヒカリを継承しております。 ・品種の特徴 日本人が最も好むモチモチ感と甘みが支持されております。 ・お米の一番美味しい食べ方 糠にも旨みがあり、研がなくても美味しいご飯に炊けます。 冷めたご飯も美味しいですね。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）