このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 また、各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 農場の片隅に、昔から1本だけ植わっている本柚子です。 毎年多くの実をならせています。 栽培品と違って見た目は良くないかとは思いますが、香りも良いですね！ 農薬不使用（無農薬）なので、お料理や果実酒にもおススメしたいと思います。 ▼品種・味の特徴 本柚子 お料理の香りづけや果実酒に！ 果実酒の作り方を幾つかURLで紹介致します。 ①https://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/making/yuzu.htm ②https://oceans-nadia.com/user/8/recipe/807 調理方法の作り方を幾つかURLで紹介致します。 ①https://www.kurashiru.com/articles/5857942d-5d5d-4e1e-b43b-219a1d380f3c ②https://www.orangepage.net/recipes/search/324 使い切れない場合は、丸ごと冷凍や皮を刻んで冷凍も良いかと思います。冷凍保存は、出来る限り早めに使い切る方が良いです。 その他、柚子湯でも良いですね！ 楽しんで使って頂けましたら幸いです。 ▼数量、分量の目安 本柚子　1.0㎏　 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬） 自然栽培 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。