岩手県大船渡市

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部

【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】

予約販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北935
  • 南東北935
  • 関東968
  • 信越968
  • 中部1,155
  • 北陸1,155
  • 関西1,210
  • 中国1,320
  • 四国1,320
  • 九州1,540
  • 沖縄2,464
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

〜浜に恋して‥船に恋して‥人に恋する恋し浜〜
ホタテの楽園「恋し浜」で育った、プリプリ肉厚のホタテです。小石浜のホタテをぜひ御賞味ください。

お届け内容
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恋し浜ホタテ 6枚または12枚

ホタテのムキべらと、恋し浜ホタテのパンフレットも一緒にいれています。
パンフレットには、ホタテの開け方と、おすすめレシピを掲載しています。
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【恋し浜ホタテがうまい理由】

理由①
ギザギザ地形のリアス式海岸は、岸から離れるとすぐに水深が深くなるので、「耳吊り式」の養殖に向いています。(※写真2枚目)
この方法だと、砂が混じることなく、形のきれいな身が育ちます。

理由②
さらに、森の養分をたっぷり含んだ川が海まで流れ込んでいるため、帆立の餌となるプランクトンがよく育ち、栄養満点のホタテになります。


【恋し浜ホタテの深イイ歴史】

恋し浜ホタテが、おいしいって言われるのはわれわれの親父たちの世代のおかげです。
漁師ってのは「人よりも多く穫りたい」と考えるのが普通で、なかなか足並みが揃わない。それでも親父たちは話し合って、ホタテの「質」を求めて養殖の数量制限を取り決めて恋し浜ホタテの味を追求してきました。

そのおかげで首都圏で評判をになるいいホタテをつくりあげ、昭和60年には、築地市場での最高値をつけるまでになりました。


【海の味 × ホタテの甘みのコラボレーション】

刺身はもちろん、そのまま殻ごと焼くのが旨い!
海の自然な塩味と、ぷりっぷりの貝柱の甘さが楽しめます。

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ただいま先行予約受付中! 4月以降にお届けします。
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恋し浜ホタテは、1月〜3月の間はオフシーズンとなります。

現在は、海の中で次のシーズン分が成長中☆

2020年シーズンの恋し浜ホタテの先行予約を開始しました。ご予約いただいた方々には、4月下旬より順次お届けします。

※予約多数の場合には、発送が5月までずれこむこともありますのでご了承ください。

#貝#パーティーに #BBQにも

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  • 保存方法:到着後、要冷蔵で2日以内。冷凍する場合は付属のムキベラで剥いてから中身冷凍してください。
  • キャンセル期日:2020年03月25日
  • 配送月:2020年4月

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