岩手県大船渡市

佐々木淳

綾里漁業協同組合 小石浜青年部

恋し浜ホタテ

【浜に恋して‥船に恋して‥人に恋する恋し浜】

恋し浜ホタテは、刺身はもちろんのこと、味つけを一切せずにそのまま殻ごと焼くのが旨い!
自然な海の塩味と、ぷりっぷりの貝柱の甘さが楽しめます。


【ホタテの楽園 恋し浜】

リアス式海岸にある越喜来湾は、岸から離れるとすぐに水深が深くなり、まわりを山に囲まれて比較的穏やかなので「耳吊り式」の養殖に向いています。砂が混じることなく形のきれいな身が育つんです。
さらに、森の養分が海に流れ込んで、ホタテの餌となるプランクトンがよく育ち、栄養満点のホタテが育ちます。


【お互いが高みを目指す】

恋し浜ホタテが美味しいって言われるのは、半世紀の取り組みの賜物です。
漁師ってのは、人よりも多く水揚げしたいと考える生き物で、数量制限しようとしてもなかなか意見が一致しない。しかし小石浜では「量を減らし、質を上げよう」と皆で話し合って、意思を統一した時代がありました。
それで昭和63年に、築地市場でホタテ最高値をつけるまでになったんです。
恋し浜ホタテがブランド化すれば、恋し浜のある岩手が付加価値になり、岩手には美味しいものがまだまだ沢山あることを知ってもらえます。狭い世界の中での足の引っ張り合いはしない。他人を蹴落とすのではなく、お互いが高みを目指し岩手全体が盛り上がってこそ、初めて自分たちに返ってくると思っています。



#東北食べる通信

佐々木淳さんのコミュニティ

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ミーメ
2020.05.06.
投稿がものすごく遅くなってしまいました。家族5人で美味しく頂きました。食の細くなった90歳になる母が、長生きはするもんやね。と言って喜んで食べました。ありがとうございました。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.05.06.
ありがとうございました😊
美味しいと言っていただける事が、我々漁師のモチベーションにつながりますのでありがたいんです😆✨
また機会があればよろしくお願いします
あんどーう
2020.05.10.
届いた日はお刺身にして、翌日は殻付きで焼いて食べました。
お刺身も美味しかったのですが、翌日の焼きホタテが美味しくて美味しくて!貝柱がちょっと半生になってて、それがまた、美味しくて。
また、注文します。
とんちゃん
2020.04.26.
まだピクピクと動くホタテは新鮮で、お刺身とバター焼きで美味しく頂きました。又、ホタテの卵は驚きでした。今回は6枚入りをお願いしましたが、あっという間に食べてしまったので、次はもっと沢山頼みたいと思っています。ご馳走さまでした。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.26.
ありがとうございました😊
貝から離した時の貝柱のピクピクに驚くときありますよね😆

出荷再開したらまたよろしくお願いします❗️
minomino
2020.04.23.
とても美味しい帆立でした。
東京在住ですが出身地は岩手です。
地元の皆さま応援してます!
また注文します。
ありがとうございました😊
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.23.
こちらこそありがとうございました😊
岩手ご出身なんですね😆✨✨
また再開しますので、ご入用の際はよろしくお願いします🤩
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.21.
皆さまご注文くださいましてありがとうございます。
昨日まで2日間海が大荒れだったのですが、このタイミングで若干ですが貝毒数値が上昇傾向になってきました。
まだ大丈夫ですが、安心安全のために、完全にこのプランクトンがいなくなるまで出荷をストップせざるを得ません。
お楽しみに待っていてくださいました皆さんにはホント申し訳ない気持ちでいっぱいです。
自然界のわがままにはどうしても敵わないことがあります。
今回の貝毒の原因となるのは深い海底に住んでいる毒性を持ったプランクトンが上昇してきてそれを食したホタテ達の体内に入り込む事で、それを食べた人が体調を崩す恐れがあるというものです。

もし可能でしたら、出荷再開できてからの発送に延期させていただければ幸いです。
準玲
2020.04.21.
4月17日に 待ちに待った ホタテが届いてすぐに 焼いて食べました。思ってた以上に 天然の甘さに 大満足し 次回も 注文したいと思います。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.21.
ありがとうございました😊
次回は少し後になりそうなので、今回お届け出来て良かったです〜〜😆✨✨✨
Meg
2020.04.20.
じゅんさん✨
こちらでも、ごちそうさまでした!!
パーマカルチャーな暮らしをしている友人の出産のお祝いに悩んでいましたが、こちらにさせて頂き本当に良かったです!!
その日のうちに全部食べてしまったみたいです🤣
代わってごちそうさまでした!!

食べ終えた貝殻も畑に活用してくれるようで
こちらも楽しみです!
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.20.
これはこれはめぐみさん🤩👌✨✨✨
喜んでいただけてホント嬉しいです😆👌🌸
お祝い事に使っていただけたなんて、ほんと漁師冥利につきますよ〜〜😭🤩✨✨
ありがとうございます😊
なかなかみんなにお会いする事は出来ないご時世だけど、食材は届けれる❗️
心から宅配業者の方々に感謝です☺️✨✨
たぬき
2020.04.19.
とても美味しいホタテでした!!
家族みんなで感動し、夢中で食べました。
またお願いしたいと思います!ありがとうございました。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.20.
ありがとうございました😊
基本的に周年出せますのでまたよろしくお願いします^ ^

貝毒プランクトンが出回って、出荷できない時だけストップしてます😄💦
なまみ
2020.04.18.
ブラタモリで拝見して、すぐに注文させていただきました!刺身も焼きもプリプリで甘くて、最高に美味しかったです。ぜひまたリピートしたいと思います♪
恋し浜は三鉄のホームにだけ降りたことがあるのですが、次回はホタテデッキにもお邪魔してみたいです。ごちそうさまでした!!

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
ブラタモリご覧いただきありがとうございました〜〜😁✨
三鉄ご利用もありがとうございます😊
再開してましたのでー、いつでもご入用の時はお声がけください〜〜😊✨✨
しょうちゃん
2020.04.18.
卓上七輪で焼いて食べました。あまりの美味しさに、スーパーで買うことが出来なくなりました。子供も喜んでいましたし、白ワインや日本酒にも最高のマリアージュでした( ^∀^)
ごちそうさまでした!

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
外にあまり出れないこのご時世でも、必要な時はいつでもお宅にお届けできます😆🤩
またご入用の際はよろしくお願いします😊
しょうちゃん
2020.04.18.
恋し浜ホタテ届きました。
こんなに甘いホタテを食べたのは初めてです🥰
お刺身とバター焼きでいただきました。
二人暮らしですが、あっというまにペロリ😋
ブラタモリを見ながら、あまりにおいしそうで注文しましたが、本当にその甲斐がありました。
ごちそうさまでした^_^
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
タモさんも、食べてすぐ味が濃いと言ってくれました😊✨✨
あのロケの時よりは一歳若いですが、味だけは全部一緒なんです🤩
ノブ
2020.04.18.
濃厚な味で、とても美味しかったので、息子の嫁の親におすそ分けしました。
また、頼みたいです。ありがとうございました。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
濃厚なのが、大きな一つの特徴なんです😆✨
いつでもご入用の時は言ってください❗️
お待ちしてます😆✨✨✨
星のおじ様
2020.04.18.
6枚入りのところ小さめとの事か7枚入っていました。到着当日にバター焼きで食べました。大変おいしくて家族から又注文してといわれたぐらいです。機会を見て又食べたいと思っています。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
こちらの漁師達の心意気でした😄
まだ若いので1枚多く入れてあります😆✨✨
またよろしくお願いします〜〜
あじこねこ
2020.04.18.
本日受取ました。
早速お刺身でいただきましたが、とにかく甘い‼︎ の一言に尽きます。これはやみつきになります。本当にありがとうございます♡
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
ありがとうございました😊
そうなんです。我々も地元のしか食べたことないので、甘い❗️と言うのは知らなかったんです😄✨
よそから遊びに来た方から聞いてはじめて知ったんですよ。
ぜひやみつきになっていただければと思います😆👌
jomobando
2020.04.18.
大変美味しいホタテでした。また季節がきましたらお願いしてみたいです。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
これから夏に向けて貝柱が貝ごと大きくなります^o^
また違った楽しみ方も出来ますので、機会がありましたらぜひよろしくお願いします😄✨✨
かずじい
2020.04.18.
ほたてがとても新鮮で美味しかったです。刺身とバター焼きで食べました。外出もままならないこの時期に気分転換にもなりました。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.18.
ありがとうございました😆
少しでも気分転換になってくれて良かったです〜〜😊✨✨
セーラパパ
2020.04.17.
ブラタモリの放送回で観て直ぐに注文しました(笑)
想像以上に美味しかったです‼️
また絶対に注文します(^^)

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.17.
ありがとうございます😊
同じように貝焼きで召し上がっていただいたんですね😁✨✨
これから抱卵時期を迎えて、それが終わると夏に向けて貝柱が大きくなっていきます❗️
また違った感じでお楽しみいただけると思いますのでよろしくお願いします😆✨✨
み・さと
2020.04.16.
恋し浜のホタテ本日届きました。
まだ元気でいる!捌くのも楽しかったです🎶

せっかくなのでお刺身と軽〜く火を入れたバター焼き。ヒモ等も火を入れたのですが、サクサクと美味しい❤️帆立も甘くて美味しい❤️

ごちそうさまでした!
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.17.
ありがとうございました😄
捌く時に筋肉部分である柱が動く時あるんですよね😊
まさに命をいただく感じで❗️
みんな美味しいって食べてもらうのが幸せなんです😆
みーこ
2020.04.16.
ホタテありがとうございました❗
ブラタモリで見て即注文。
届くのを楽しみにしていました。
お刺身とバター焼きで2日堪能。
また来年も注文決定です。
美味しいホタテ、来年もよろしくお願いします。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.17.
ブラタモリ見ていただいてありがとうございました😆
周年楽しめるホタテなんですが、ロケ時にはなかった卵がこの時期しか楽しめないんです😁
またよろしくお願いします🤩
tosirou
2020.04.16.
佐々木さんのところへホタテを食べに行きたいです。孫たちにも食べて美味しいと、ごちそうさまでした。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.16.
はい!!
今の世の状況が落ち着いたら遊びにいらしてください。
お待ちしてます😊✨✨
ありがとうございました
わんこ
2020.04.15.
4月13日に届きました。待っただけの甲斐はありました。当日はもちろんお刺身で、翌日は焼いて、その次は天ぷらにと久しぶりにホタテを堪能しました。三陸のホタテは初めてで、いつも食べている冷凍とは全く違う食感と味(とても濃い味)に大満足でした。又直ぐに食べたくなるんでしょうねぇ~ 次はカルパッチョも良いですよね!!
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.16.
ありがとうございました〜〜(^ω^)
濃い味なんですよね!!
良くみなさんにおっしゃっていただきます❗️
我々はここのしか食べた事なくて、こうやって教えていただいてはじめて分かったという笑笑

またよろしくお願いします🤩
ブラタメシ
2020.04.15.
おはようございます。ブラタモリに出て来た帆立をどうしても食べたいと言うカミさんへのプレゼントでした。3月の誕生日には間に合わなかったけど美味しくて興奮しておりました。ありがとうございました、ごちそうさまでした!
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.15.
そうだったんですね〜〜🤩✨
ブラタモリのロケの時は、秋だったので卵が全くない状態だったのですが、今は抱卵前につきパンパンだったと思います❗️
喜んでいただき嬉しいです😆
ありがとうございます😊
しもやん
2020.04.15.
実家に送りました。両親が喜ぶ姿が見れて良かったです。また利用します。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.15.
ありがとうございました😊
ご両親に喜んでいただけて良かったです〜〜
またよろしくお願いします
ぴーちゃん
2020.04.14.
初めて注文を差しました。
家族みんなとても喜んでくれたので、注文して良かったです。
初めて食べましたが、とても美味しかったです。
また注文したいと思います。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.15.
ありがとうございました〜〜^o^
再開もしてますので、いつでもご入用の時はよろしくお願いします🤩✨✨
まぽぽぽ
2020.04.14.
枚数がたくさん入っていたので、サイズ感にちょっとがっかりして、食べはじめてびっくり!食べたことの無いような甘いおいしいホタテでした。全部生で食べたいくらいでしたが、さすがに二人では💦マリネにして、せっせといただきました。春とは言えまだ寒い中、早朝に出荷連絡いただき、頭が下がりました。本当にありがとうございました。ごちそうさまです。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.15.
3月が一歳若いのと切り替え時期で、今はほんと小さめなんです😅💦💦
抱卵してから成長し始めるので、これから夏に向けて大きくなります😄✨✨
また機会があればよろしくお願いします!!
ありがとうございました😊
あっこん
2020.04.14.
ホタテが大好きで今までも色々な所で食べましたが、今まで食べた中でも一番甘くて美味しかったです!海なし県に住んでいるので、なかなか殻付きの新鮮な帆立を食べられないので、今回購入して本当に良かったです。

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
それはもう、漁師冥利につきるお言葉です〜😭😆✨✨
ありがとうございます。
ますますヤル気が溢れて来ます🤩👌✨✨
プチ二コラ
2020.04.14.
緊急事態宣言の状況の中、注文していたことを失念しておりました…
思いがけず届いたご馳走に家族一同大いに癒されました。
昨夜はお刺身に、今晩はバター焼きと炊き込みご飯にしようと思っております。海からの恵みと育ててくださる皆様の愛情に感謝しつつ、
皆でこの国難を乗り越えましょう。どうぞご自愛くださいませ。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
ありがとうございました^o^
たまたまサプライズ的にできたのは幸いです😆✨

こちらでも、海と家の往復だけの時間が多いです^^;
早く終息に向かうこと祈るばかりですね
キャシー
2020.04.14.
昨日届いて早速お刺身とバター焼きにして食べました。子どもたちが旦那の誕生日プレゼントにと買ったもので、ホタテ好きの旦那も大喜びしてました。コロナが落ち着いたら、三陸鉄道に乗って、そちらでホタテをいただきたいです。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
ありがとうございました❗️
そうでしたか〜〜、お父さんの誕生日にだったのですね〜🤩✨
そこに恋し浜ホタテをチョイスしていただき嬉しいです😭🤩✨✨

ぜひいらしてください❗️
お待ちしてます😆
たま
2020.04.14.
こんなに美味しいホタテを食べられてとても嬉しいです。
家族全員大喜びです。ありがとうございました。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
こちらこそありがとうございました😊
どこの浜もそれぞれ美味しい特徴があって、恋し浜もまた美味しい理由を持っております。
また機会がありましたらよろしくお願いします。
せのお ようこ
2020.04.14.
肉厚な大きな帆立にびっくりしました。
刺身、バター焼きと堪能。余ったものはすぐに剥いて冷凍、フライでいただこうと思います。
外出自粛の最中に、こんなおいしい帆立がいただけ感謝です。
また注文させていただきます。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
こちらこそ感謝です〜^ - ^
ありがとうございます。
フライもまた美味しいですよね❗️
ウチでもよくやります❗️

ご入用の時はぜひまたよろしくお願いします。
nori.
2020.04.14.
息子家族と二家族で、生でグリルでたっぷりご馳走になりました。新鮮でとても美味しかったです。ありがとうございました。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
こちらこそありがとうございました😊
また機会がありましたらよろしくお願いします^ ^
ホタテの王様
2020.04.14.
本物の味のホタテを有難う御座います。美味し過ぎて一度に全てを頂いてしまいました。生産者のご苦労は沢山あったと思いますがこれからも上質なホタテを育てて下さい。立派なものでした!!!不注意で手を怪我しました! 来年も宜しくお願いします。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
ありがとうございました〜〜😆✨
『美味しい』という言葉を聞いただけで、ヤル気が出ます🤩👌✨
生産者全員に伝えます✨✨

それよりも手の方が心配です!
ひどくならないことをお祈りします💦💦
Akiko Ishii
2020.04.13.
恋し浜ホタテ、届きました~
身がパンパンです!
さっそく『酒と醤油』焼き、『バター』焼きと、刺身とで。
貝柱、あまーい。ヒモ、コリコリ。卵、ぷりぷり。刺身も美味しいですが、焼いたときの甘味旨味が素晴らしいです!
うふふ( *´艸`)
ごちそうさまでした。
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.14.
ありがとうございました〜〜😆
今は抱卵前につき生殖腺が張ってて、柱がそれほど大きくはないんです😊
しかーし、『可食部』という点では同じなんですよ😁
抱卵後は夏に向けて今度は栄養が全て柱に行くので柱が大きくなるんです😆
その時期その時期の楽しみ方があって年中楽しめる生物(食材)なんですよ〜〜
go_web
2020.04.13.
本日到着🤗
まずはお刺身でいただきました‼️
ぷりぷり😀
卵、初めて食べましたが最高です‼️
ヒモはさっと煮付けにしました❗
明日は、バター焼きでいただきます🤩
楽しみ~~🎵
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜

佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
ありがとうございました〜😆
パーフェクトなご堪能の方法ですね^o^
卵だけは今の時期だけなので、楽しんでいただけて最高です🤩✨
まる
2020.04.13.
ごちそうさまです。
ぷりぷりして美味しいです^_^
待った甲斐がありました^_^
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
プリップリな食感も特徴の一つです〜〜^o^
ありがとうございました〜〜
よんちゃん
2020.04.13.
コロナウィルスの脅威におびえている毎日、予約していたことをすっかり忘れていて届いた帆立貝に嬉しくなりとっても美味しくいただきました。ほっこりしたひとときでした。本当に有難うございました。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
喜んでいただき、ほんと嬉しいです(o^^o)
こちらこそ感謝です。
ありがとうございました〜〜^ ^
なかよし
2020.04.13.
到着後、早速、休校中の子どもと一緒に網でバター焼気にしていただきました。
開口一番「おいしぃーーーーーーい!」
これからまた他の料理でもいただきたいと思います。
しあわせ、をありがとございました!
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
うおー(((o(*゚▽゚*)o)))
お子様の反応最高です〜〜^o^
こちらこそありがとうございました😊
ゆう
2020.04.13.
両親から頼まれて今回注文させていただきました
両親からです
すごく美味しかったので又すぐにでも注文したい
とのことでした(^^)
ありがとうございました😊
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
こちらこそありがとうございました😊
とても嬉しいお言葉最高です^ ^
再開してましたので、もし機会あればいつでも大丈夫ですのでよろしくお願いします。
ピルクス
2020.04.13.
殻を開くことからは初めてでちょっと戸惑いましたが、おかげでとても美味しくいただくことが出来ました。
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.13.
ありがとうございました〜^o^
確かにむきベラを使っても、閉じられて挟まれ、うまくいかない時もあります!!
美味しくいただいてもらえて感謝です^ ^
しんすけ11
2020.04.12.
2夜連続で頂きました!
また次回も楽しみにしております!
ご馳走さまでした!!(^人^)
商品 : 【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】 | 3,287円〜
佐々木淳 | 綾里漁業協同組合 小石浜青年部
2020.04.12.
激ありがとうございます😆✨✨
最近ではまたホタテに含まれる元気栄養素も見直されてるみたいなので、またよろしくお願いします😁