■北海道の大自然の中、有機堆肥で大切に育て、サツマイモの紅はるかが収穫できました。 ■植え付けから、収穫まで、すべて手作業で心を込めて行いました。 ■収穫後、1ヶ月以上の追熟をしておりますので、甘いサツマイモに仕上がっております。 ■さつまいものお姫様『紅はるか』 食感もとてもなめらかで、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。 ※紅はるかの名前の由来→「他のサツマイモより”はるかに”美味しい」と言われています ■5㎏→8本～20本くらいです（写真は大サイズのみの5キロ分です） 1本300g〜1kg　とサイズは様々です。 色々な調理方法をお楽しみいただけるよう、できる限り中〜大サイズをバランス良く、詰め合わせてお届け致します。 ※小さめが良い、大きめ希望など、ご要望ございましたらお知らせくださいませ。 ■芽が出ているサツマイモもあります。 ジャガイモと異なり、サツマイモの芽は栄養価が高く、お召し上がりいただけます！是非、芽はとらずにそのままお召し上がりくださいませ！ ■猛暑のせいか、今年は皮が特に薄く、皮がすぐに剥けやすいです。少々皮剥けや傷がございますが、ご了承くださいませ。 皮にはポリフェノール等の栄養素が含まれておりますので、皮ごと是非お召し上がりください。 　 ■食べごろ・保存について 到着してすぐにお召し上がりいただけますが、さらに追熟することで、甘さも強くなります。追熟される場合は、玄関等のできるだけ暖房が届かない空間に、１本ずつ新聞紙に包むか、段ボールに入れて蓋をして保存くださいませ。 ■オススメのお召し上がり方 ①定番！焼き芋！！ シンプルですが、やはりオーブンやトースターでじっくり焼いたサツマイモが一番おいしいです！ ②お正月のおせち料理『栗きんとん』 温度と湿度を適切に保っていただければ、年末まで保存できます。しっとり甘いですので、砂糖なしで、美味しい栗きんとんが出来上がるかと思います。当ファームのサツマイモでお節料理をおつくりいただけたら感激です！