徳永絵美 | とくながファーム

北海道千歳市駒里の大自然の中の畑で、両親と一つ一つ丁寧に野菜を育てています。 ■【農薬・化学肥料不使用】地球と人を想った野菜作り 『有機栽培農家』として、化学肥料と農薬は一切使わず、堆肥と緑肥で環境にも人にも優しい農業をしています。 ■【寒暖差が大きい＝甘い野菜の完成！】＠北海道千歳市 千歳市は『北海道の中でも寒暖差の大きい』エリアとなります。 朝は霧や朝露がおり、日中は暖かくしっかり光合成、夜は光合成でできたデンプンをしっかり蓄えます。 寒暖差が大きいと野菜がデンプンを糖に変え、凍らないよう自己防衛をします。そして甘くて美味しい野菜ができるのです。 ■【名水100選　第3位「ナイベツ川涌水」の水】で育てています 日本の3大名水（名水100選で第3位）に選ばれた「ナイベツ川」の良質な水で育てた野菜をお召し上がりください！ ■【野菜ソムリエプロからの取説】レシピ・保存方法・調理方法を伝授 野菜ソムリエプロとして、保存方法、栄養を活かすレシピと合わせて皆様にお届け致します。その他、野菜に関するご相談、お気軽にお申し付けくださいませ♪ ■大切な方への贈り物・お中元・お歳暮・御祝にも！ 北海道からの発送になりますので、野菜の劣化や輸送時の傷みを最小限にとどめるよう、丁寧な梱包を致します。 また、洗練されたデザインの商品説明・シールを作成しておりますので、大切な贈り物としても、しっかり承ります。 是非、ご用命くださいませ。 【経歴・沿革】 2020年5月：東京都から移住。土壌作りスタート 2021年6月：営農スタート。道の駅、コープさっぽろへ出荷開始。　　　　　　　　 2021年9月：『食べチョク』出荷開始 2022年3月：千歳市の認定農業者となる 2023年5月：『ポケットマルシェ』出荷開始 【保有資格】 野菜ソムリエプロ・農業技術検定2級 ベジスイーツソムリエ・野菜パティシエ 野菜栽培士・オーガニック野菜アドバイザー 認定農業者