【北海道産】農薬化学肥料不使用★紅はるか　サツマイモ

■北海道の大自然の中、有機堆肥で大切に育て、北海道産『紅はるか』が収穫できました。 ■植え付けから、収穫まで、すべて手作業で行っております。 農薬・化学肥料不使用はもちろん、除草剤も使用せず、 除草も人の手で根気強く行って参りました。 皮が繊細ですぐに傷つきやすいサツマイモ。時間をかけて、丁寧に収穫いたしました。 ■さつまいものお姫様『紅はるか』 食感もとてもなめらかで、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。 ※紅はるかの名前の由来→「他のサツマイモより”はるかに”美味しい」と言われています ■お召し上がり時の味わい 【9月下旬～10月上旬】 追熟初期となります。栗のようなホクホク感＆優しい甘みが楽しめます。 新物サツマイモならではの味わいです。 【10月中旬～11月】 しっとり甘くなります。紅はるかならではの味わいになって参ります。 収穫後、1ヶ月以上の追熟をしておりますので、甘いサツマイモに仕上がっております。 ■5㎏→5本～10本くらいです（写真は大サイズのみの5キロ分です） 1本400g〜1kg　とサイズは様々です。 ■芽が出ているサツマイモもあります。 ジャガイモと異なり、サツマイモの芽は栄養価が高く、お召し上がりいただけます！是非、芽はとらずにそのままお召し上がりくださいませ！ ■皮が特に薄く、皮がすぐに剥けやすいです。少々皮剥けや傷がございますが、ご了承くださいませ。 皮にはポリフェノール等の栄養素が含まれておりますので、皮ごと是非お召し上がりください。 　 ■食べごろ・保存について 到着してすぐにお召し上がりいただけますが、さらに追熟することで、甘さも強くなります。 追熟される場合は、1本ずつ新聞紙に包んで、段ボールに立てて入れ、玄関等のできるだけ15℃くらいの気温の空間で保存くださいませ。 ■オススメのお召し上がり方 ①定番！焼き芋！！ シンプルですが、やはりオーブンやトースターでじっくり焼いたサツマイモが一番おいしいです！ ②お正月のおせち料理『栗きんとん』 温度と湿度を適切に保っていただければ、年末まで保存できます。しっとり甘いですので、砂糖なしで、美味しい栗きんとんが出来上がるかと思います。当ファームのサツマイモでお節料理をおつくりいただけたら感激です！