和歌山県田辺市

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園

塩分控えめ!はちみつリンゴ酢梅500g (25粒~30粒程)【おまけ付き】

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「梅はその日の難のがれ」
朝、出掛ける前に梅干を食べると、
その日は災難をまぬがれるという説があります。
昔、旅人が、その土地特有の熱病や風土病にかからない
ように、梅干を「薬」として携帯していたからです。
梅に殺菌効果があることは、学問的にも認められ、
多くの人が体験しています。 今でも旅館などで、
朝食に梅干が出されるのは、この説が生きているためです。

このように、梅干しは良いと思っていても、どうしても苦手だなあ~。
あの酸っぱさが、どうしても苦手だなあ~と思っておられる方、
おられませんか?

私は、思っていました。
梅農家に嫁ぐまでは、梅干しが苦手で、ほとんど食べていませんでした。
梅エキスは、常に家にありましたので、お腹が痛くなった時ぐらいに
しか梅に関わることがありませんでした。

でも、梅農家に嫁ぎでからは、毎日梅と顔を合わすようになり、
梅が苦手な方にも食べられる梅はないのかな?と思うようになり、
ひたすら作ってみました。

まずは、なぜ苦手かな?と考えると、あの酸っぱさです。
甘いものだと食べれるのでは?と思い、甘さを出すのは、
糖分ですが、お砂糖はあまり使いたくないし......。

塩分は、水にもこだわって、ある水に漬けて塩分を落としました。

甘さをはちみつで作ってみたのですが、梅のエキスが出てしまって
しわしわの梅になってしまって.....。
見た目にもこだわっていましたので納得がいかなくて.....。

そんな時、リンゴ酢でも甘みが出ることがわかり、ハチミツ、リンゴ酢で
作ってみたのですが、リンゴ酢を入れることにより、発酵してしまって
カビが出たりと、いろんなことを試してみました。
試している内に発行するリンゴ酢には、アルコールが入っていたり、
他に何かが入っているからだとわかりました。

でも、リンゴ酢で甘みが出るのは間違いないとわかっていたので、
リンゴ酢を探しまわりました。

そんな時、求めていたはちみつリンゴ酢と出会い、梅干しが苦手な
方でも、食べられる梅が出来上がりました。


(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

食品表示

商品名  紀州はちみつリンゴ酢梅
原材料  紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、
     たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、
     甘味料(ステビア)、酒精、
     ビタミンB1(原材料の一部に大豆を含む)
     リンゴ酢
原産地   紀州(梅)
賞味期限  製造日より6ケ月
製造者   輪玉農園
      和歌山県田辺市上芳養3298

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出品者に質問

輪玉祥代さんのコミュニティ

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けい
2021.05.05.
無事に届きました。有難うございます!甘過ぎず、程よい酸っぱさ。有機肥料、減農薬栽培という事で、安心して毎日いただける事にとても感謝しています。自分で何度か、梅干し作りに挑戦しましたが、なかなか思うような梅干しが作れませんでした。輪玉農園さんの梅干しは、安心して食べられそうです。有難うございました!

カモ
2021.04.19.
届きましたぁ〜
ありがとうございました。
リンゴ酢梅、とても気になってましたぁ〜
おいしいです。
1粒でお茶碗いっぱいをほぼ食べてしまえる
ぐらいでした。
感動でーす。
まぁこ
2021.04.16.
届いた〜🤩
オーダーしてから私のお口の中はいつもより潤ってたような…🤤
今回はりんご酢梅さんが気になってたので、早速パクリ😆
ほどよーーーーい酸味と旨ぁい甘みがお口のなかでキュッとなります。😆
今回も美味しい梅を届けていただきありがとうございます。

ガチャマル
2021.04.11.
輪玉農園さんの梅キムチは、素晴らしい。
そのままごはんにも良し。和物にもよし。
いつも美味しいのん考えて作ってくださりありがとうございます。(^^)

ぷち
2021.04.03.
とても立派なはちみつ梅が届きました😊

はちみつ梅が大好きで、毎朝一個いただくのですが、これなら気にせず、当分の間もちそうです!美味しくて、朝が来るのが楽しみになりました😊✨

美味しい梅干しと、おまけのはちみつ梅干し!
ありがとうございました😊
大切に食べさせていただきます。

みぃまま
2021.03.27.
今回も美味しい梅をありがとうございました。
はちみつりんご酢梅も鰹梅もどちらも美味しくて家族みなでいただいています。梅が得意でない娘もこれは美味しいと喜んでおります。またお心遣いの八朔もとてもみずみずしく、甘味酸味がバランスよくてとても美味しかったです。また注文をしたいと思います。ありがとうございました😊
商品 : 塩分控えめはちみつリンゴ酢梅500g かつお梅1kg | 6,484円
Nabona
2021.03.21.
八朔らしい酸味、味を味わうことができました。
皮はマーマレードや砂糖漬けにして
楽しみたいと思います♪ありがとうございました😊
☆お和☆
2021.03.21.
輪玉さん♪
いつも美味しい梅干をありがとうございます😊
昨年の世界らん展で初めてお目にかかってから、あっという間の一年。

今朝は、私の大好きなキムチ梅を、たまご粥にのせていただきました。
ハチミツの甘さとキムチ液の辛さがとても美味しいです💕
思わずキムチ梅をおかわりしてもう一個!

ご馳走様でした✨

しゃけ
2021.03.15.
梅の実がプルプルでジューシーで旨味があって、今までで一番おいしい梅干しでした!どの味もおいしくて、個性的で、無くなってしまうときにとても名残惜しかったですw
全部食べ終わったらまたリピートさせていただきます♪
ごちそうさまでした*^^*
azami
2021.03.07.
梅干しは体に良いから、1日1個は食べようと思っているのですが、市販の梅干しは酸っぱかったり塩分が多かったりでなかなかお気に入りの物が見つかりませんでした。今回、はちみつとリンゴ酢の梅をお願いしてみましたが、どちらも梅の酸味はまろやかで、とても美味しくいただけました。私はリンゴ酢の方が、酸味が抑えられていて気に入りました。ありがとうございました!!!
商品 : 【ご家庭用】はちみつ梅500g 塩分控えめはちみつリンゴ酢梅500g  | 3,024円
Mamama
2021.02.28.
4回目の購入です。
美味しくて注文してしまいました。
ご馳走さまでした。
Mito
2021.02.22.
みずみずしくて、酸味と甘味が絶妙で、ホント、美味しいです!ありがとうございました。ジャム作ろうかと思ってましたが、全部そのまま食べちゃうかもしれないです。
けめちゃん
2021.02.13.
こんばんは😃🌃「ごちそうさま」が遅くなりすみません。梅干しお試しセット?キムチ味の梅干しは初めてでした❗梅干しの酸味とキムチの辛みが絶妙な調和で美味しかったです。梅ジュースもあっさりとかつ甘酸っぱく美味しかったです。
ありがとうございました😄
ずん
2021.02.13.
無事商品が届きました!
中身を見るまでの開梱作業がワクワク。
いざフタを開けて見ると…
見ただけで美味しそうなのがわかりました!

ご丁寧な礼状もあり、とても心温まりました。
まだはちみつ梅とキムチ梅しか食べていませんが、とっても美味しかったです!

ジュースやジャムもあり、とてもお得感満載!
早く食べて飲むのが楽しみです。

ありがとうございました!!
もす
2021.02.12.
たまたま見かけてお得!と思い注文しましたが、来て見て豪華さにビックリしました。
丁寧な梱包ありがとうございます。無事に届きました。

カツオ梅よりはちみつ派なのですが、このカツオ梅はとても美味しかったです。一緒につけられている紫蘇がまた美味しすぎです☺️

キムチ梅も普通のキムチみたいな感じではなく辛ウマでやみつきになりそうです。

まだ全部開けていませんが、どれも丁寧に作られているんだろうなあ、と感じるお味でした。
今まで食べた中で一番かもしれません。
残りも楽しみです☺️
色々セットでお得に購入できてよかったです。ありがとうございました(*゚▽゚*)

茶ピンミン
2021.02.12.
こんなに盛り沢山で嬉しくなってしまいました💕
スーパーでお手頃価格の梅干ししか購入したことがなかったので1日ひと粒ずつ、楽しみに頂きたいと思います。
素敵なメッセージもありがとうございました😊

すう
2021.02.12.
輪玉さん、この度はお世話になりました。
昨日無事到着しました♪
商品をみた瞬間、「あ!これは絶対美味しいやつだ❗️」って思いました😄
食べてみてやっぱり❗️期待を裏切りませんでした✨
柔らかくふわふわで良いお味❤️
とっても美味しいです‼️
届いた箱を開けてみてもワクワクする内容で楽しかったです♪
また買わせていただきます❗️
有り難うございました✨

かぴ
2021.02.11.
無事、到着しました!いろんな梅干しに、ジャム、ジュース、
ふりかけと盛りだくさんでうれしいです😃
ひとつひとつ、味わっていただきます❣️
ありがとうございました😊

ぢゅぴ
2021.02.11.
2000円なんて嘘だろって思うくらい、大好きな梅がたくさん届きました。ありがとうございました!

さきちゃん
2021.01.31.
2回目の注文です。とても品物もよく、良い品に出会えて良かったです。
味もとても食べやすく美味しくいただけました。
分量が多く、おいしかったかので、友人に手土産にしょうと思い、二回目の注文をさせていただきました。
とても満足です。ありがとう御座いました。
またよろしくお願い致します。
商品 : 2021年 紀州南高梅 梅農家 輪玉農園福袋 5000円 2箱 | 10,800円
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2021.02.01.
この度も、ありがとうございました。
とても嬉しいお言葉をくださり、ありがとうございます。
また、お友達への手土産にお遣いくださり幸いです。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

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