60サイズの箱に原木なめこ600gと肉厚原木生しいたけを箱に入るだけたくさん入れさせていただきます。 原木椎茸は600gから800g程度になると思います。 椎茸の水分量により入る重さが変わります。 ご了承ください。 名水百選に選ばれる菊池渓谷のほど近くのヒノキ林で2年間大切に育成した生しいたけです。 私たちが栽培する原木しいたけは寒暖差から肉厚に育ちます。また自然に近い環境で栽培されるためうま味と香りが強いのが特徴です。原木しいたけは収量が少なくほとんどが干ししいたけに加工されるため、生しいたけは希少で旬の時期しか食べられない逸品です。 <原木なめこについて> 桜の木を原木に植菌したものですが、その後は天然物と同じように地面に伏せて栽培しています。 石づきを落してざっと洗った後、水に浸けて頂くとなめこ特有のぬめりが出て汚れが落ちやすくなります。 味噌汁や、醤油・みりん・唐辛子で佃煮風に煮て食べるとなめこのうま味がより一層楽しめます。 ＜原木生しいたけについて＞ ※原木しいたけの発生は天候に非常に左右されます。発送まで２週間程度時間がかかる場合があります。 ※厳冬期にはしいたけは発生しません。ご注文のタイミング次第では収穫が出来ず、キャンセルさせて頂く場合がございます。 ※ご注文順に発送いたしますので、早めのご注文をおススメいたします。