この葉とらず加工用紅玉りんごは、程よい酸味に甘味が加わりりんごらしいりんごです。 この加工用紅玉は、紅玉の特徴の煮崩れがしにくい事と酸味のある事でジャムやタルトタタン等の素材として最適です。 今回の紅玉は色薄、果皮のサビ状、軽いヒビ、キズなどです。 加工でも果皮を利用する方には不向きで、あくまでも果肉を加工して楽しんでいただく紅玉とお考えください。 ただ今春の凍霜害から始まり酷暑にも耐え実ってくれた紅玉は酸味少なく食味もいいので加工にも適しています。 今回の梱包は、加工用ですのでフルーツキャップなしのバラ詰め所々新聞紙使用となります。 サイズは中玉～大玉混合で隙間の調整に小玉も入ります。 フルーツキャップなしのため輸送時に押し傷ができると思います。 このことをご承知いただきご注文をお願いいたします。