赤芽の里芋『セレベス』と白芽の里芋『大野芋』のセットを瀬戸内の太陽たっぷりの香川県よりお届けします。 【セレベス】 香川県では多く栽培されている品種です。 きめが細かくホクホクねっとり食感。他の里芋よりぬめりが少な目で調理しやすいです。煮っころがしはもちろん、シチュー・グラタンなど洋風料理にもおすすめ。 【大野芋】 福井県大野地方伝統の里芋。ホクホク系で身は緻密で締まりがよく煮崩れしにくいです。セレベスより少し小ぶりなものが多いです。 サイズは大小混ざります。里芋らしいコロンとした丸いものと少し細長い形のものが混ざることがございます。セレベスと大野芋は半々程度ですが、セレベスのほうが少し多めに入ります（計1.5㎏）。 親芋も食べられる品種ですが、お送りするのは子芋のみです。 鮮度保持のため、収穫後水洗いはせず土付きでお届けします。 段ボール箱の中に新聞紙を使用し、プラスチックフリーでお届けします。 もりやま農園では、おいしい野菜のための土壌微生物を活かした土づくりと、小さな農家ならではの丁寧な栽培を行っております。目を配ることのできる広さの畑で、手を掛けることのできる量の野菜を育てることで、適切な量の肥料等を使用し、無駄なく収穫することにより環境に配慮した栽培を行っています。 また、旬や品質にこだわった香川県産野菜『さぬき讃ベジタブル』の生産者として認定を受けております。