【江田島産】天然 真鯛(マダイ)

▼商品概要 宮島沖でとれた天然の真鯛(マダイ)です。 活き締めした後、神経締めをしています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 旬は「春」と「秋」です。 春は「桜鯛🌸」秋は「モミジ鯛🍁」といわれます。 桜鯛🌸は産卵期の直前を迎え、白子や卵を蓄えています。美味しい身を狙うなら春先、白子や卵を食べたい場合は春が終わる少し前がオススメです。 モミジ鯛🍁は餌をたくさん食べて太り始め、晩秋には身に脂がしっかりのって旨味を増しています。 天然真鯛の美味しさを是非楽しんでください^ ^ 刺身はもちろん、煮付け、塩焼き、アラ汁は最高です！ ▼数量、分量の目安 重量タイトル、分量欄よりご確認ください。 ▼注文に際しての注意点 時期によってとれたり、とれなかったりする魚ですので、あまりにもとれない時は注文後にキャンセルさせていただく場合もあります。 ご了承の上、ご購入くださいませ。