※商品の都合上、沖縄、北海道への発送は控えております。ご了承くださいませ。 ※常温便は翌日お届けエリアのお客様のみ選択ください。 翌日エリア以外のお客様が常温便を選択された場合は、暑さによる傷みのリスクをご了承いただいたものとして発送します。 対象エリア：北陸、中部、関西、中国、四国、九州 対象都道府県：富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 上記の都道府県以外のお客様はお届日が翌々日のため、クール便の商品をご利用をおすすめします。 朝採り人参を葉つきでお届けします！ 根はスティックサラダ、ソテーに。 葉はカルシウムとカロテンたっぷり。 葉先は、天ぷら、かき揚げ、細かく刻んでスープ、野菜炒め、オムレツ、カレー、茹でて胡麻和え、さっと茹で刻んで炒めてふりかけに。 茎はミキサーにかけてカレー、みじん切りやフードプロセッサーで餃子やハンバーグに。 葉先を袋に入れ冷凍し、凍ってからもみほぐすとパラパラになって便利です。 ▼自己紹介 岡山県の北部、標高500ｍの蒜山高原で農薬や化学肥料に頼らない環境保全型の「山田農園」を夫婦で営み、「ハチミツみたいな甘さの高原とうもろこし」「美肌イタリアントマト」「柿みたいに甘い雪の下人参」などこだわりの高原野菜をレシピと一緒にお届けしています！ 高原野菜のおいしさの秘密？ 蒜山高原は夏でも夜はクーラーのいらない涼しさ！ これは植物にとっても快適な環境です。 夜温が高いと、植物は昼の光合成で蓄えたエネルギーを呼吸で消耗してしまいます。 夜が涼しい蒜山高原では、呼吸によるエネルギー消耗が少ないため、光合成で作ったエネルギーを栄養や細胞つくりに無駄なく回せるのです。 「寒暖差がおいしい野菜を作る」といわれるのはそのためなんです。