販売終了
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商品説明
●商品概要
令和5年産、天日干しのミネアサヒです。
山間にある龍神村の田んぼは一つ一つが小さく、有名な米の生産地ではありませんが、山間部の寒暖の差、鮎やあまごが釣れる日高川の清らかな水で育った、美味しいお米を昔ながらの天日干しで乾かしました。
※とりとんファームでは田んぼでレンゲを育てて肥料にし、除草剤を入れず、人力で草を取っていますが隣の田んぼでは、化学肥料や除草剤を使っております、気になる方は購入をお控えください※
◯栽培方法◯
1、秋の脱穀が終わった田んぼで稲藁を焼いて、ひこばえを刈り込み有機カキガラ石灰を撒いて耕運。
2、れんげの種と川砂を混ぜて田んぼに撒き冬を越す
3、春にれんげが繁ったら刈り込んで耕運する
4、水を入れてひてこむ
5、代掻き
6、はしごを引いて平らにならして仕上げる
7、苗屋さんに育ててもらった箱苗にスクラム箱粒剤を散布
※稲を病気と害虫から守るための予防薬です※
8、ゴールデンウィーク頃に線を引いて田植え(夫婦二人だけではできないので助っ人にきてもらいます)
9、苗が定着したら、梅雨明けまでひたすら草取り&朝夕の水の見回り
10、途中で一回土用干し
11、必要であれば、ブラシンフロアブルを散布※イモチ病の殺菌剤です。イモチは出る年と出ない年がありますが、湿気が多い日が続くと出ます。消毒しないと稲が全滅する病気なので、もし出始めたら近所周り全部の田んぼを消毒します※
11、盆明け頃に水を切って、田んぼを乾かす。
12、8月末~9月頃バインダーで稲刈り、はざ掛けし、2週間ほど天日干し
13、稲穂の水分量を計って脱穀
14、籾付きのまま保管して、食べる時に精米します。
●分量
5キロ
●注文に際しての注意点
籾付きで保管している為、在庫状況によっては、ご注文をいただいてから精米するので、発送までお時間をいただく場合があります。
●食べ方
お米を洗ってから、ざるに上げ30分置いてから、炊くとより一層美味しいです。
●生産者自己紹介
私達夫婦は自然豊かな美しい龍神村に移住し、2018年1月とりとんファームを開業し、養鶏の傍ら2020年に米作りを始めました。
近隣の先輩方に手取り足取り教えていただき、初めて食べた天日干し米の味に感動し、毎年工夫しながら栽培しています。
石﨑源太郎(げんちゃん)大阪出身 1974年生まれ
趣味はネットサーフィン、読書、筋トレ、料理
好きなたまご料理は、天津飯
好きな鶏肉は、長期肥育の大和肉鶏のオスの手羽
石﨑亜矢子(あやこ氏)京都出身 1984年生まれ
趣味は動画鑑賞、マンガ、英会話、バスケ
好きなたまご料理は、納豆たまごかけご飯
好きな鶏肉は、ひょうご味どりのメスのささみ
- 保存方法
- ●到着後は風通しの良い冷暗所で保管してください。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 1~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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