ポケマル/ポケットマルシェ

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【出来立て】米糀・玄米糀

西田栄喜

石川県能美大成町

西田栄喜 | 菜園生活 風来
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
白米糀1kg×1袋
1,728円
(税込)
玄米糀1kg×1袋
1,728円
(税込)
白米糀1kg×1袋  +漬物2袋(お好きな漬物をチョイスして備考欄にお書き添え下さい)
2,721円
(税込)
玄米糀1kg×1袋  +漬物2袋(お好きな漬物をチョイスして備考欄にお書き添え下さい)
2,721円
(税込)
白米糀1kg×2袋
3,456円
(税込)
玄米糀1kg×2袋
3,456円
(税込)
玄米糀1㎏×1 白米糀1㎏×1
3,456円
(税込)
【リクエスト】白糀1㎏ 玄米糀1㎏ 甘糀350g
4,104円
(税込)
【お得】白米糀1kg×3袋
4,860円
(税込)
【お得】玄米糀1kg×3袋
4,860円
(税込)
【お得】白米糀1㎏×2 玄米糀1㎏×2
6,480円
(税込)

商品説明

北陸の冬の漬物といえばかぶら寿司に代表される糀(こうじ)漬けです。北陸は発酵文化が昔から盛んです。風来でもかぶら寿司や自家製の味噌用に糀を造っています。そんな糀の効用については塩麹に代表されるように最近知られてきました。 この糀の最大の特徴は出来立てで水分のあるものをお届けできるというところ。 市販されているものは活きていると袋が膨らんだりと店頭に並べずらいので乾燥させることで休眠状態にさせています。 日本の発酵文化の原点ともいえる糀、ぜひ元気でいいものをお使いください。玄米糀は塩糀や味噌にする時には少し時間かかりますが、出来上がったものは日持ちします。分からないことありましたらなんなりときいてくださいね 原材料 米 糀菌 ※リクエストにお応えして糀に+漬物2袋のセットもつくりました。ご注文の際は↓より2袋お選びいただき備考欄にお書き添えください 能登赤かぶ浅漬け、能登むすめ千枚漬け(赤大根)、大根キムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、洋風MIXピクルス、筍のピクルス、りんごとビーツのピクルス、サツマイモのピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス、能登の赤かぶ浅漬け(新作) ※それぞれ賞味期限が1カ月以上あります #自宅で手作りしよう#麹
保存方法
冷蔵庫で保存(賞味期限2週間) 冷凍保存(賞味期限2ヶ月)
カテゴリ
産地
石川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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