▼商品概要 京野菜で知られる海老芋で 日本一の生産量を誇る静岡県磐田市産になります。 暑かった夏も終わりを迎え、海老芋のシーズンが始まりました。 今年は、酷暑と干ばつにもかかわらずいつもと変わらない美味しい芋が出来ました。 海老芋には、親芋、子芋、孫芋があり、子芋と孫芋を楽しみます。 子芋の特徴としては、大凡100〜800gくらいの大きさで、縞模様や曲がった形状から海老芋の名の通り主力となる商品になります。 孫芋は、100gまでの大きさで、手頃な大きさのまま料理に使うことができます。 本商品は、「孫芋」の箱詰めになります。 ▼品種・味の特徴 里芋よりも煮崩れしにくく、ぬめりも少なめです。 食感もきめ細かく、煮物や味噌汁、おでんなどに入れると大変美味です。 天ぷらや唐揚げなどの揚げ物や、コロッケにしても美味しいですよ！ ▼数量、分量の目安 1箱約2kgです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 海老芋は、一株ずつ丁寧に人の手で手入れをしながら春先から夏の終わりまで育てます。 静岡県磐田市は年間の日照時間も全国トップクラスで、太陽の光をたくさん浴びて育ちます。 今年は例年よりも農薬の量を減らし育てました。