秋田よりシナノスィート　ジャム、ジュース用りんごにはもったいない10キロ

ご家庭でジャム、ジュース作りにすこしもったいない少しの傷。 このりんごは皮がベタベタしています りんごが熟するにつれて分泌されるリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が、皮に含まれるロウ物質を溶かすことで起こる自然現象です。 この現象は「油あがり」とも呼ばれ、完熟して食べ頃になったサインです。 りんごの皮には、水分の蒸発を抑えたり、病原菌の侵入を防いだりする重要な働きがあり、果実の新鮮さを保っています。 神経質方ご遠慮下さい。傷も有ります。