＜味＞ つや姫は炊きたてのお米の艶はさることながら、粒揃えが良くもちもちした食感で程よい甘みを感じることができます。 そのため満足感を感じることができるお米です。 また冷めても甘みがあり、米本来がしっかりしているため、ベタつかず、固くなりにくいです。お弁当やおにぎりに使用するお米としても最適ですよ。 ＜栽培のこだわり＞ 特にこだわっているのは自家製牛糞堆肥を使用した資源循環農業の実践です。 有機資源を循環させ、環境に配慮した持続性の高い資源循環型農業を実践し、化学肥料の使用量を少なくしています。 また登米市の環境保全米の基準に従い、農薬の使用量を削減し、安心安全な米作りを意識しています。 節減対象農薬：当地比6割減 節減対象化学肥料(窒素成分)：当地比8割減 ＜産地の特徴＞ 私が米作りをしている登米市は、山や木々に囲われた盆地で強風も少なく暖かい気候のため、米作りに適した地域です。 また、環境にやさしい米づくり｢環境保全米｣の発祥の地でもあります。 ＜高い安全性＞ 残留農薬試験、放射能検査を行い、 農薬250成分全て基準値以下、 放射性物質未検出で 問題ないことを確認しております。 安心してお米を食べていただきたい というのが生産者の一番の想いです。 ※検査結果に関しては写真参照