福井県あわら市北部に広がる丘陵地で、大切に大切に育てた越前柿(渋柿)です。干し柿を作るときに紐をかけられるように、あえて中央の軸を残してあります。4枚目の写真を参考にしてください。
青果用の柿とは収穫の工程を分ける必要があること、また枝ごと切り落とすため作りすぎると来年使う枝が残らないこと、などの事情により、(軸のない柿と比べ)お値段が少し高めです。干し柿クリップをお持ちの方、渋抜きをして生で食べる方は、軸なしの出品をお求めいただければ幸いです。
*収穫時や配送時に果実が動き、残した軸が周囲の柿を傷つける場合があります。皮を剥くことを前提としておりますので、多少の汚れなどと併せて、あらかじめご了承ください。
*プラスチックごみ減量を目的として、梱包にはダンボールの箱と古新聞などの紙を使用します。
*これまでは5キロ/10キロの重量(箱を含む)で販売しておりましたが、「結局のところ何個入りですか?」というお問い合わせが多いため、本年は個数の上限と下限を記載しました。重量に直すと、これまで通り5キロ(宅配便80サイズ)と10キロ(宅配便100サイズ)になります。
*Sサイズを干し柿にする場合、仕上がりが一層小さくなることにご留意ください。「一口サイズで食べやすく良い」という方がいる一方で、「小さすぎてがっかり」という方もおられますので、慎重にご判断ください。
*原則的に注文をいただいた順に発送いたしますが、特定のサイズに注文が偏ったり、収穫がバラついた場合などに順番が前後する場合があります。
サイズの目安(おおよそ):
S 140 - 170 g
M 170 - 200 g
L 200 - 230 g
2L 230 - 260 g