ポケマル初心者🔰のため、皆さんにまずは「海藻」の面白さを知ってほしい！という思いで「海藻コンプリートセット」の出品を開始しました！ ※お得価格での販売のため、ギフトボックス対応等は承っておりません。予めご了承ください🙇‍♀️ 初めまして。私たち「シーベジタブル」は、陸上・海面で海藻栽培を行っている海藻屋さんです！😊 突然ですが、ここで問題です。 「日本の沿岸海域には何種類くらいの海藻が生えているでしょうか？」 ------------- 正解は… なんと、約1,500種類！ 結構びっくりしませんか？ 私たちが一般的に知っている海藻と言えば、こんぶ・わかめ・のり・ひじき・もずく・あおさ・あおのり・あかもく・うみぶどう・てんぐさ・とさかのり・えごのり・・・・。10種類も思いついたらアナタの海藻知識はハイレベル！と言ってもいいほど、ほとんど知られていない海藻の魅力。 しかも、1,500種類ある全ての海藻が毒をもたず、食用になり得るとされていて、「特定の地域でこよなく愛されてきた海藻」や「ほとんど誰も食べたことないけれどとっても美味しい海藻」などもあるんです😳 しかし、今それらの海藻が磯焼け等の影響を受け、減少しつつあります。（中にはまったく採れなくなってしまった海藻も…😞） そこで、私たちは「海藻って美味しい、面白い。」そんなシンプルな、でもまだ気づいている人が少ない、「海藻の美味しさ」を発見し、育て、加工し、販売する一連の流れを通してお届けしています。 陸上の食べ物が食べ尽くされてきた一方で、水の中の食べ物は、まだまだ未開拓な領域。「本当にこれが海藻なの！？」と私たちすらも驚かされるほど、美味しい "味わい" だけでなく、面白い "食感" や鮮やかな "色合い" など、皆さんも虜になる要素がたくさん詰まっています。 今回は、そんな魅力的な海藻をぜひ食べ比べてほしい！知ってほしい！という思いも込めて、私たちが大切に育て加工した海藻のコンプリートセットをご用意いたしました✨ その時期、一番美味しい海藻をお届けするので、内容が一部変更になることもありますが、お届けする海藻の一部を少しだけご紹介させていただくと…👇 ＜そのまま干した すじあおのり＞ たこ焼きやのり塩ポテチでお馴染みの「青のり」。その中でも「すじ青のり」は最も香りが高いとされている品種です。しかも私たちが育てる「すじ青のり」は他産地に比べ香り成分が最大4.5倍以上という香りの良さが特徴。一大産地だった高知県四万十川で採取できなくなったことを受け、私たちが最初に栽培を始めた海藻です。いつものお料理（お味噌汁、トースト、じゃがいも、グラタンなどなど！）にかけるだけで、味がランクアップしますよ🤭 ＜そのまま干した はばのり＞ 青々した香りと、クセになる旨味が特徴で、人によっては「ハーブみたい」「お茶みたい」と表現する方もいらっしゃる個性派海藻です！千葉・静岡・三重・京都など一部地域でお雑煮や、醤油と和えてご飯に乗せる等の食べ方で愛されてきましたが、こちらもやはり天然で採れなくなってきた声を受けて栽培をスタートさせました。食べれば食べるほど、やみつきになる味です…！✨ ＜青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ＞ こちらは看板商品である「すじ青のり」と、本鰹節・塩・ごまのみで仕上げたふりかけ。すじ青のりへのこだわりはもちろんですが、日本一の鰹節との呼び声も高い鹿児島県枕崎市の鰹節屋・金七商店さんの鰹節、高知県室戸岬の海洋深層水でつくられたお塩、有機で育てられた白ごまと、全ての材料にこだわりまくったファンも多い商品です🎖️ ＜塩蔵 生とさかのり＞ 「とさかのり」はもしかすると、ご存知の方もいるかもしれません。が、このとさかのりは食べてびっくり、その肉厚な食感に、まさしく「生のフレッシュさ」を感じる自慢の商品です。お料理からスイーツまで、熱の加え方で変化する食感と、持ち前の鮮やかな「紅色」で食卓を彩ります💪 ＜塩蔵 生みりん＞ 「みりん」はほとんどの方が初めて聞く名前のはず。（対面でお話しする際は発音が調味料の「味醂」と同じことからハテナマークを思い浮かべる方がとても多いのですが、「味醂」とは全く違い）口に入れると、外側はコリッとした歯応えでありながら、中身はジュルッとしたとろみが特徴の海藻なんです。南九州の一部地域などで愛されてきましたが、今では幻の海藻とも呼ばれる希少な海藻ですので、ぜひ味わってみてください😆 ＜塩蔵 そのまま食べるひじき＞ 市場の約1割まで減少する国産ひじきの中でも、ほぼ市場には出回ることのない「若芽」だけをご用意しました！さっと湯通ししただけなので、栄養も余すことなく摂取でき、加熱せずにそのまま使用すれば食感も楽しむことができますよ🌱 ＜ねばりを楽しむ もずく＞ きっと皆さんに一番馴染みのある海藻の「もずく」ですが、実は日本の沿岸部だけでも10種類以上のもずくが存在することをご存知でしょうか？現在流通しているもずくの9割以上はオキナワモズクという品種で、きっと皆さんが普段食べているのもオキナワモズク。そんな中、私たちがご提供するのは、ねばりや食感、旨味が強い希少品種のもずく。洗わずそのまま調味料を加えて食べられ、リピーターが絶えない「もずくの概念が変わるもずく」です😌 少々ご紹介が長くなってしまいましたが…😅 私たちが「これは美味しい！」と感動し、丹精込めて作り上げた海藻をぜひご賞味ください！ ----------- よくあるご質問 ----------- Q. 天然ではなく栽培された海藻は美味しいの？ A. 海藻ごとに成長に必要な要素を日々研究しながら、大切に育てています。星つきシェフや一流レストランからも評価をいただいており、お取引も多数いただいていることに加え、何よりも「海藻の美味しさ」をお届けしたいと思っている私たちが「お客様にも食べてほしい」と思った海藻のみを商品化しています。 Q. 陸上栽培と海面栽培を行っているのはなぜ？ A. 海藻によって、適切な成長環境が異なるため、海藻のおいしさを最も引き出せる方法を研究し、それに合った環境で栽培を行っています。 ----------- セット内容 ----------- ・そのまま干した すじあおのり：１個 ・そのまま干した はばのり：１個 ・青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ：１個 ・塩蔵 生とさかのり：１個 ・塩蔵 生みりん：1個 ・塩蔵 ひじき：1個 ・ねばりを楽しむ もずく：１個 ※もずくの賞味期限は出荷日より２週間です。お早めにお召し上がりください。 ※海藻にはシーズンがあるものがあるため、時期によって内容が異なる場合がございます。その時期、一番の海藻をお届けしますので、楽しみにお待ちいただけますと幸いです！