常温・特選別丸玉 (直径6cm以下) 菌床椎茸　(植菌地　群馬)　(栽培地長野

長野県御代田町(地理的には軽井沢の隣→西側です)で収穫栽培をしている　菌床椎茸です。 サイズは（写真3のような）直径6cm以下の小さめです。小さいので価格は抑えています。商品の8割は傘裏の膜が閉じているいわゆるA品です。 菌床の植菌地は群馬県　の北軽井沢(長野原)or吾妻郡です。 原料となるおがくずは　国産のクヌギやコナラを主体として広葉樹です 夏はクール便は発送です。 ※A品 →収穫時、笠の裏がほぼ閉じている状態の椎茸。規格としては上級品。閉じている笠の中には水分が詰まっており食感がアワビのようになります。 〈注目〉配送中に季節によっては笠が2~3割開く場合があります。万が一開いた場合申し訳ないので、少し多めに入れます。 うちの椎茸の特徴は、丸みのある肉厚なきのこ(多湿で水をたくさん)、浅間山の湧き水を水源とする硬水を使用しています スーパーや常温の直売所などの椎茸は日が経つor温度変化で笠が完全に開くので、A品椎茸は希少です。 ✔ノーコメント購入歓迎です。 ✔国産おが屑を使い、菌床の製造~発生、出荷まで全て国内で行ってます。 ✔笠の開ききっていない椎茸なので、水分が多くジューシーです。 ✔食べ切れない分は密閉袋に入れて冷凍庫に保存すると最大1ヶ月保ちます。実は冷凍した（後解凍せず料理に使うと）方が旨味が増します。 ⚠注意事項⚠ ①こちらの商品は生モノとなります、 遠方の土地へは配送が2日かかる場合がございます。 ②生椎茸はきのこ界の中でも水分量が多く、空気に晒されることで水分が増減します。これにより、到着時重量が変わる可能性がございます ③生モノですので到着後、速やかに開封下さい