▼山形県鮭川村にて菌床なめこを生産。 支えて下さる皆さんへ感謝の気持ちを忘れずに、 「思いやりの心を大切に」を経営理念としております。 ▼商品概要 【切りっぱなしなめことは】 ◆朝一番に特に状態の良いなめこ（軸に張りがあり、傘はぷるんとして弾力があるもの）を選抜して収穫したもの。 ※夜の間発生室は室温の変化や衝撃を受けずなめこにストレスがかからない状態であるため、朝一番はなめこの状態が特に良い時間なんです。 ◆一粒一粒手切りで採取しています。 ◆水洗い処理/サイズ選抜をせずに、切ったそのままを袋詰めしてお届けします。 《処理をせずに切ったそのままをお届けする利点》 ①水洗い処理をしない事で、なめこに余分な水分を含まず、傷みにくく、日持ちがします。新鮮なめこだからこそのシャキシャキとした食感をご賞味下さい。 ②炒めても揚げても美味しく召し上がって頂けます。 パスタや天ぷら、きのこのソテー、調理の幅が広がります。 ③小さい粒(赤ちゃんなめこ)から大きい粒(お父さんなめこ)色んなサイズの粒を含むため、それはまるでなめこの家族のよう。見た目や食感も楽しんでお召し上がりいただけます。 ◆冷凍保存できます なめこをラップで包むまたは保存袋に入れ、冷凍する。 ※冷凍したなめこは、必ず凍ったまま加熱調理して下さい。 ※保存期間…1ヶ月 ▼数量、分量の目安 【1kg】1袋(500g入)×2 1袋(200g入)×5 【2kg】1袋(500g入)×4 1袋(200g入)×10 ▼栽培/生産方法、こだわり ◆自然界の温度湿度を再現した空調施設内で栽培。 見た目や匂い、肌で感じる温度など、人の五感でしか感じられない管理を大切にしています。 ◆菌床のおが粉、栄養体は全て国産(遺伝子組み換え原料不使用)。 ◆農薬不使用 ◆放射能検査実施済 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ◆配送は品質保持のため、クール便のみとさせていただきます。 ◆荷物受け取り指定日時がある場合はお知らせ下さい。