▼商品概要 泉州産の水なす(生)と水なすのぬか漬け(漬け物)唐辛子入り ▼品種・味の特徴・食べ方 【水なす】 収穫した日に発送させていただきます！！ アクが少なく生でも食べる水なす(露地栽培)です。ぬか漬けや浅漬けはもちろん、麻婆茄子や肉味噌炒め等々、色んな料理にお使いいただけます！ 私のおすすめの食べ方は焼きなすです！！ あれば大根おろしや生姜、鰹節にお醤油をかけて… ジューシーで甘みがあり、めちゃくちゃ美味しいです！！！ ※新鮮な水なすは、へたにトゲがあり刺さる場合がありますので、ご注意ください。 ※収穫後選別し、その日収穫したなかで、いい水なすを袋詰めします。 【ぬか漬け】 生でも食べれる水なすをぬか漬けにしました。 収穫した日にぬか漬けにします！！ 漬けてから3日目がおすすめの食べ頃です。 ※個人的な感想ですが、唐辛子が入っていても、ほとんど辛みを感じません。が味に深みがでてレベルアップした感じです。 7周年福袋ということで 水なすと一緒に青唐辛子も入ってます。 青唐辛子もぬか漬けになってます。 辛いもの好きの方は水なすのぬか漬けと一緒にお召し上がり下さい。生よりぬか漬けになってるので辛さが少しまろやかですが、しっかり辛いです。 辛いものが苦手な方はお肉を炒めるときに一緒に炒めていただくのがおすすめです。青唐辛子は炒めると辛さが和らぎます。 ※気温の差でも浸かり具合が異なります。 浅く感じられた場合は、鰹節や生姜にお醤油をかけて、お召し上がりください。 少し濃く感じられた場合は水にさらしていただき塩気を抜いてお召し上がりください。 ※青唐辛子が入ってます。刺激物ですので取り扱いに注意してください。 ▼数量、分量の目安 水なす(生)３個 ぬか漬け３個 おまけ付き(キズありの生の水なす１個) ※水なすの大きさはバラバラです。 ▼発送について。 出来るだけ早めに発送させていただいておりますが、ご注文いただいてから２～１６日、お日にちいただく場合があります。ご了承ください。 《お届け日を指定したい場合》 基本的にお受付しておりません。が、状況によりお受付できる場合がありますので、ご注文前にお問い合わせをお願いいたします。 ※状況によってはお受付できない場合があります。 ご不明な点や、ご要望がございましたら お気軽にお問い合わせください。 ▼自己紹介 みなみがわ農園の南川法子です。 貝塚市在住、大阪市出身です。農作業未経験ですが、農家に嫁ぎ体力もなく虫も苦手ですが少しづつ慣れてきました。 新鮮で美味しい野菜を作れるように頑張ります！ よろしくお願いいたします。

食品表示

水なす(大阪府産)、漬け原材料(糠、食塩、昆布／ミョウバン)