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  • 和らぎ農法 滋賀県産コシヒカリ 《星に願いを》 白米
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和らぎ農法 滋賀県産コシヒカリ 《星に願いを》 白米

和田 賢

滋賀県栗東市

和田 賢 | 株式会社ワダケン(リアルソイルハウス)
2合(300g)
370円
(税込)
1㎏
1,060円
(税込)
2㎏
1,890円
(税込)
5㎏
4,180円
(税込)
10㎏
7,260円
(税込)

商品説明

〈配送方法〉  常温便での配送、数量1点ごとに送料が発生します。  〈発送可能日〉  月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日  ~令和5年(2023年)産のお米です~ 自然豊かな鈴鹿山脈の麓 滋賀県より、和らぎ農法で育てた近江米を産地直送でお届けします。 美しい水と空気、輝く太陽をいっぱいに受け、味と香りに特徴を持つ近江米。 古くは東海道を行き交う旅人たちが笹の葉におにぎりを包むなど、食料として愛され、親しまれてきました。 「コシヒカリ」は、お米自体のうまみと香りが濃く、もちもちとした粘りが特徴のお米です。 美味しさはもはや言うまでもなく、炊き上がりのツヤの美しさ、歯ごたえの柔らかさも特筆すべき魅力です。 お米そのものの味や香りを楽しみたい方に最適の品種です。 産地  : 滋賀県(守山市) 品種  : コシヒカリ 栽培方法: 和らぎ農法( 栽培期間中 農薬・化学肥料・動物性堆肥 不使用 / リアルソイルリキッド使用) ~白米のおいしい炊き方~ 研ぎ方:たっぷりの水にお米を静かに入れ、さっと水を捨てます。     少量の水で2回ほど研ぎ、最後にたっぷりの水で2回洗い流します。 水加減:新米の場合は炊飯器の目盛よりやや少なめにしてください。     そうすることで、お米本来の旨みが出ます。 浸水時間:冷水でさっと洗ったら、ざるにあげて30分~1時間程度      冷水が芯まで浸水して、香り、食感、旨みがより引き立ちます。 蒸らし時間:5分程度 軽く蒸らしてお召し上がりください。 ~和らぎ農法のこだわりについて~ ➀露地栽培に特化している事 季節感と旬を大切にしたい・太陽の恵みを得た野菜をつくりたい。 ②栽培に使用する資材が違う事 有機由来(米ぬか・竹・もみがら・さとうきび等)を特殊製法で液体化(栄養液)にして使用する。 結果的に、肥料・農薬・動物性たい肥は使用せず。 ③美味しさの探求 美味しさとは、糖度だけでしょうか?深みとコクに照準をあて、探求しています。 ④健康的な生活空間の提供 安全で、安心して暮らせる生活とは、健康でいられる事。
    保存方法
    比較的涼しい場所で日光の当たらないところに保管する。
    カテゴリ
    産地
    滋賀県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    不可
    日時指定は受け付けていません。
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    適格請求書発行事業者登録
    あり

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