宮崎県延岡市

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産

オナガグレ(クロメジナ)丸のまま イワシの舞う島で育っためでたい魚

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:冷蔵

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ご注文から発送まで7~15日

まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたオナガグレ(クロメジナ)です。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、メジナの住みかとなる岩礁地帯が数多くあり、磯釣りの一級ポイントが点在する地域です。その特徴から、メジナよりも一般的に大きく成長し貴重なクロメジナの稚魚も多く生息しています。島浦島は古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れイワシの舞う島と呼ばれており、その新鮮な魚を原料にエサを独自で配合し、育てています。サイズは1キロ以上で丸々したものを選別してお送りいたします。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、バリエーションの多い少量多品種の養殖業を目指しており、オナガのように珍しい魚も育てています。
ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいオナガグレをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。

オススメの食べ方
皮目が美味しい魚ですので、特にガスバーナーで強火で焦がすくらいにあぶった炙り刺身や
皮付きのまましゃぶしゃぶがオススメです。
他には塩焼き、唐揚げ、煮付けなども美味しいです。

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  • 保存方法:冷蔵で到着日合わせて4日程度まで。3枚卸しにした後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

結城嘉朗さんのコミュニティ

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ミーティア
2020.08.08.
ピチットシートで8日ほど寝かせました。
重量感もあり、目が輝いてます。 今晩、しゃぶしゃぶをメインに炙り、明日は兜とカマを塩焼きで頂こうと思い、夜が待ち遠しいです。
また、よろしくお願いいたします。
商品 : 送料無料!マダイ 丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,218円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.08.
ミーティアさん✨

ピチッとシートで8日!遂に食べられるんですね〜😍時間と手間をかけた分余計に楽しみですね☺️✨
しろ
2020.08.07.
初めてのシマアジとても美味しかったです。!!
刺身、潮汁、煮付け、頭焼き!
あぶらノリノリで味も濃厚でとても美味しかった
です。ごちそうさまでした。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.08.
しろさん✨

ありがとうございました!
シマアジ何の料理にしてもおいしいですよね〜😋
是非またよろしくお願いします😊✨
みや
2020.08.06.
こちらの都合で今週平日のの到着にしてもらいましたが、先週から毎日楽しみにしてました〜!!届きました〜!!
小さめとありますが、充分大きいし、内臓脂肪もギッチギチ、腹骨周りもピッチピチ、血も抜けててバッチリ。前回シマアジの美味しさが忘れられず、とっても、嬉しいです〜!!とりあえずお刺身用に捌いて、アラはお味噌汁用に霜降りして、胃袋は湯がいてポン酢で食べる用にきれいに洗って酒につけて冷蔵庫へ。楽しみすぎます〜!!ありがとうございます!!
商品 : 送料無料!シマアジ  丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,672円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.08.
みやさん✨

またまたご注文ありがとうございました😄
楽しみなのがすっごく伝わりました〜😍嬉しいです☺️猫ちゃんも興味津々ですね😆✨
なべひろ
2020.08.05.
お疲れさまです!
これが大人気のシマアジですかー最高です^_^
ぷりっぷり旨みがじゅわーですね。真鯛も勿論美味しかったのですが、我が家ではほぼ初めて食べたからなのか、気付いたらシマアジが蒸発してました。笑 アラも煮付けやあら汁に美味しくいただきました。鯛はまだ少し冷蔵庫で寝かせているので、夜な夜なチビチビ楽しみたいと思います。今回もご馳走さまでした^_^

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.07.
なべひろさん✨

いつもありがとうございます!嫁のかおりです😄
シマアジ最高ですよね〜😍私も初めて食べた時衝撃でした😁
シマアジもう当分出せないので食べてもらえて良かったです☺️✨
なべひろ
2020.08.07.
おーかおりさん!初めまして!
よじごじ観ましたよー笑

結城さんの大人気シマアジ、
いただけて良かったです。旨かったー

かおりさん登場で結城さんのコミュニティもイイ感じですね。これからも楽しみながら、ご縁も大切にして盛り上げていきましょう!^_^
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.07.
よじごじ…お恥ずかしい〜💦ずっとにやけてました😂
はい!ご縁大切にしたいです😊
よろしくお願いします😁✨
あかつき
2020.08.04.
余すところなく美味しく頂きました!
写真の他には鯛めしも作りましたが そちらも美味でした。
もう1尾は姉の家族にプレゼントしましたが、喜んでいましたよ^^
商品 : マダイ2尾丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 3,780円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.06.
あかつきさん✨

余すところなく食べて頂いてありがとうございます😊お姉さんにもプレゼントされたんですね😀喜んで頂けたとの事で嬉しいです😁
是非またよろしくお願いします☺️✨
そら
2020.08.04.
いつも美味しいお魚ありがとうございます😊
最近、息子は「発泡スチロールのお届け物=美味しい魚🤩」と思っています。
今回もとても美味しく頂きました🎵
あら汁とお刺身、頭は塩焼きで頂きます☺️

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.06.
そらさん✨

いつもありがとうございます😊
息子さんすごい!勘がいいですね🤣今回も捌いてくれたんですか⁇😃魚好きになりますように〜☺️✨
アーシャ
2020.08.03.
シマアジ2尾、800g-1kgとのことでしたが片方は1kg越えでした。
なかなか食べられない高級魚(前に食べたのはいつだったか…)ですが、送料無料キャンペーンということで迷わず購入させていただきました。程よい脂のノリ具合で、その脂が非常に上品な味で本当に美味しかったです。
刺身と、アラ煮、どちらも最高でした。お刺身は魚の旨味とサクサクとした食感がたまらないです。
まだ半身残っているので別の食べ方をしたいと思います。
ありがとうございました!

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.06.
アーシャさん✨

ありがとうございました!
シマアジ三昧ですね😆私もシマアジ大好きです😊お刺身も煮付けもとても美味しそうです〜🤤🤤🤤
是非またよろしくお願いします😊✨
たんきー
2020.08.03.
下手なお寿司でお恥ずかしいですが、あまりに美味しかったので投稿してしまいます。初にぎりです。

とても美味しい魚でした。
脂も身の締まり具合も好みでした。

また是非お願いしたいです。
ごちそうさまでした。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
たんきーさん✨

初にぎりがうちの魚で嬉しいです☺️難しいので私は押し寿司みたいにシャリが作れる型でやっちゃいます💦お家で手作りのお寿司いいですよね😄
ぜひぜひまたよろしくお願いします😊✨
ゴエもん
2020.08.03.
前回とても美味しく、家族みんな大喜びだったので、また注文させて頂きました!
今回もとても美味しく頂きました!
今回もお刺身と、アラはあら汁と、頭は塩焼きにして大好きなシマアジ三昧でした!
本当に美味しかったです。
またよろしくお願いします。
ごちそうさまでした!
商品 : 送料無料!シマアジ  丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,672円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
ゴエもんさん✨

リピートありがとうございます😃
シマアジ三昧いいですねぇ〜🤤
是非またよろしくお願いします😊✨
ガイちゃん
2020.08.03.
前回食べたシマアジが美味しくて今回は2尾注文でのリピートです‼️今回のシマアジは前回よりも少し小さかったですが1.2キロと1キロあり充分な量でした。それに何より美味しかったです❣️ありがとうございました😃
商品 : 送料無料!シマアジ  丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,672円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
ガイちゃんさん✨

リピートありがとうございます😄
美味しく食べて頂いたとのことで嬉しいです☺️
またよろしくお願いします😊✨
鈴雫
2020.08.03.
ぷりぷり食感で美味しかったです。満足です。こんな新鮮で食べれるなんてありがたいことです。御馳走様でした。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
鈴雫さん✨

ありがとうございました!
またよろしくお願いします😊✨
ぷよぷよ
2020.08.03.
とても満足です!
ありがとうございました。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
ぷよぷよさん✨

こちらこそありがとうございました!
またよろしくお願いします😊✨
めたぞぅ
2020.08.02.
真鯛一尾とシマアジ一尾、本日届きました。暑かったですが氷が残ってて新鮮でした!
お刺身とあら汁、塩焼きでいただきました。脂がのっててとても美味しかったです!釣り好きの父も「こんなのなかなか食べられないぞ」とても喜んでいました。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.05.
めたぞぅさん✨

ありがとうございました!
喜んで頂けたとのことで嬉しいです😊
またよろしくお願いします☺️✨
ゆっぴー
2020.08.02.
鯛好きの両親に送りました。
大きな鯛が2匹も届いた!と嬉しそうで、
三枚おろしにして、お刺身、アラ煮、お吸い物にして食べたそうでとても美味しかったと喜んでいました。
写真がなくて伝えられないので残念ですが、ごちそうさまでした!!
商品 : マダイ2尾丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 3,780円
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.04.
ゆっぴーさん✨

贈り物に使って頂いてありがとうございます😃
喜んで頂けたとのことで嬉しいです😊
是非またよろしくお願いします☺️✨
るるん
2020.08.02.
前回おねがいしたシマアジが家族に好評で
今回鯛とシマアジのセットがお得だったので
リピです。
鯛の大きさにびっくり‼️
鯛半身は焼霜造りと皮をひいたお造り、残りの半身を鯛めしにしました。鯛めしはフワフワの身で旨みがお米にしっかり染みており、すぐになくなりました。
シマアジは半身お造りが即日完売、残りの半身は昆布〆で今日の晩ごはんでいただきます!
新鮮でおいしいお魚をありがとうございます🐟
今度は鯛の塩釜焼きを食べてみたいので
またよろしくおねがいします!

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.04.
るるんさん✨

リピートありがとうございます😄
鯛とシマアジのセットでお魚三昧ですね〜😍
鯛めし…🤤旨味が染み込んだおこめ最高ですよね🤤🤤🤤
是非またよろしくお願いします😊✨
細川孝子
2020.08.02.
三匹めのイサキは唐揚!
抹茶塩とレモンを添えてー
So tastyー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : イサキ3尾 丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 2,268円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.04.
細川さん✨

美味しそうぅぅ〜🤤
唐揚げいいですね!カリカリでふわふわですか⁇😍
細川孝子
2020.08.04.
そう‼️😊
カリカリのふーわふわ:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.04.
最高ですね😍
イサキの唐揚げ試してみます❗️💪
hikaru
2020.08.02.
今回も良いイサキをありがとうございました。
また配送指定にも応えていただきましてありがとうございました。
丸のままでしたがしっかりと血抜きがされていたので大変下ろしやすかったです。
今回もすごい脂ののりで、まずはお刺身と湯霜でいただきましたが大変おいしかったです。
また利用させていただきます。
ごちそうさまでした!
商品 : イサキ5尾 丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 3,780円
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.04.
hikaruさん✨

またまたご注文ありがとうございました☺️
5尾なので色々堪能できますね😁
またよろしくお願いします😊✨
KG
2020.08.01.
シマアジが本日到着、いただきましたー!
刺身、カマは塩焼き、アラは潮汁で堪能しました!
刺身は子供達も「美味しーこれ!ハマった!」とのことでした😄
4人家族には十分な量で、刺身はお裾分けしました。御馳走が沢山あったので残った刺身は明日漬け丼で戴く予定です!
家族みんな大満足です!ありがとうございました!

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.03.
KGさん✨

お子様シマアジの美味しさを知ってしまいましたね〜😆
是非またよろしくお願いします😊✨
河野光弘
2020.08.01.
シマあじ!スゴすぎでした!
さばくのに新鮮過ぎて すごい!の一言で力が入りました!
脂ものってとても美味しい刺身でした。明日はアラで汁物します。また利用しますね。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.03.
河野光弘さん✨

ありがとうございました!
脂ノリノリが伝わります〜🤤
是非またよろしくお願いします😊✨
白シェフ
2020.08.01.
お刺身と、切れ端をなめろうにしましたがシマアジ最高に美味しかったです!

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.03.
白シェフさん✨

シマアジのお刺身最高ですよね〜🤤
いつもありがとうございます😊✨
雪うさぎ
2020.07.31.
真鯛、届きました!
シマアジもメチャメチャ美味しかったですが、こちらもまたお刺身で美味しくいただきました。
残りの半身は鯛めしにしようかと考えてます。
結城さんの所のお魚に出会えて良かったです!
いつも丁寧に梱包してくださり、ありがとうございます♡
またお世話になる際は宜しくお願いします。
商品 : 〈3枚おろしorサク〉マダイ コロナを乗り切ろう企画 | 4,298円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.08.02.
雪うさぎさん✨

またまたご注文ありがとうございます😆
嬉しいお言葉〜😭励みになります💪✨
是非またよろしくお願いします😊✨
細川孝子
2020.07.27.
結城さん、おすすめのイサキの塩焼き!
皮パリパリ、身はフワフワその間に旨味の油分がジワるー
So, So,Delicious❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : イサキ3尾 丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 2,268円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.28.
細川さん✨

パリッパリですね〜!😍
コンロのグリルですか⁇🤔
細川孝子
2020.07.28.
魚焼き機で焼きましたよ!
細川孝子
2020.07.28.
両面焼きなので便利ですよ!
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.28.
両面焼きいいですね!いつも皮が剥がれちゃいます😭魚焼き機探してみます😍
せっちゃま
2020.07.27.
届いてすぐに捌き始め、頭を落とすのに苦労しましたが、なんとかお刺身に仕上げることができました!皮を引いたものと、湯引きしたもの、捌く時にちょっとしくじってしまった身は叩いてなめろうにしました。頭と骨は潮汁に👍
身が厚くて脂の乗ったとても美味しい鯛でした。
御馳走様でした‼️

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.28.
せっちゃまさん✨

鯛は頭落とすのが難しいですよね💦でも綺麗にお刺身出来てますね〜😋
またよろしくお願いします😊✨
せっちゃま
2020.07.28.
ありがとうございます😊
またよろしくお願いします❣️
細川孝子
2020.07.27.
イサキの焼霜作り!
茗荷と大葉の千切りを添えて、
本生山葵醤油でー
yummyー‼️‼️‼️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : イサキ3尾 丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 2,268円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.27.
細川さん✨

写真楽しみにしてました〜っ😍
今回も最高に美味しそうです🤤🤤🤤皮の炙り加減プロですね😆
細川孝子
2020.07.27.
ありがと(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
本守 竜二
2020.07.26.
半分刺身でいただきました。
美味しかったです(^^)

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.27.
本守 竜二さん✨

ありがとうございました!
またよろしくお願いします😊✨
J
2020.07.26.
結城様
今回も新鮮なシマアジとタイありがとうございます!昆布締めと炙りでいただきました。ご馳走様でした。また、美味しいお魚よろしくお願いします。
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.27.
Jさん✨

またまたご注文ありがとうございます!昆布締めと炙りいいですねぇ〜🤤🤤🤤
こちらこそ是非またよろしくお願いします😊✨
しあ
2020.07.26.
血抜きして1日寝かせて一匹目を半身刺身で食べてみました。
写真の右上がイサキで左下が石鯛です。
石鯛は8日熟成、写真にはないですがキジハタ3日熟成と一緒に食べました。
石鯛、アコウに負けない味でしたよ!
これも写真にはないですがイサキの炙りは絶品で石鯛、アコウ越えてす!
残り半身は中華蒸しにしましたがフワフワで最高でした!
状態良すぎなので残りは一週間寝かせて、来週末にいただきます。

カンパチ、シマアジ、イサキとこれで結城さんコンプリートです!またリピしますのでよろしくお願いします(_ _)

捌いた後、皮目と断面が旨そう過ぎて盛り付けが雑になってしまいました。アコウとイサキ炙りも一緒に盛り付ける予定が食べるの我慢できず...
商品 : イサキ3尾 丸のまま のべおか産品応援キャンペーン | 2,268円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.27.
しあさん✨

本格的ですね〜!✨
寝かせると食感も変わって美味しいですよね🤤

色んなお魚を注文して頂いてありがとうございます😊実は数が少ないのですがオナガグレもいるんです…😆皮目が美味しいので炙りが絶品です😋ぜひぜひお試しください〜😊✨
hiroco
2020.07.25.
結城さん
親戚に送って頂いたシマアジとイサキ、「久しぶりに美味しいお魚を食べた」ととても喜んで写真が送られて来ました。姿造り、塩焼き、あぶり、煮付けと楽しんだそうです。ありがとうございました😊

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.27.
hirocoさん✨

おぉぉぉ〜!
すがた造りすごいですね😍
親戚の方への贈り物に使って頂いてありがとうございました☺️
またよろしくお願いします😊✨
hiroco
2020.07.24.
結城さん またまた美味しいお魚ありがとうございました😋今回のイサキは脂ののりがすごくて、捌こうとすると私の腕前では滑って中々大変でした💦🤣上手に刺身に出来てなくてごめんなさい🙇‍♀️でもお味は最高に美味しかったです。脂がのっていて、甘くて😋まだ1尾分とカマとアラが残っているので、そちらも楽しみでーす😍🙋‍♀️
商品 : イサキ2尾 丸のまま イワシの舞う島で育てためでたい魚 | 2,808円

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.26.
hirocoさん✨

いつもありがとうございます☺️
お刺身美味しそうですよ〜🤤焼きも美味しいのでお楽しみください😋
ルル
2020.07.23.
お返事遅くなりすいません。
実家へのプレゼントにしました😊
美味しく頂きました。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.23.
ルルさん✨

プレゼントにご利用頂き有難うございました😄
美味しく食べて頂いたようで良かったです!😊
是非またよろしくお願いします☺️✨
しょうご
2020.07.19.
この度はありがとうございました!
梱包も完璧で脂が乗っていてとても美味しかったです。
刺身と握りとあら汁にして友人達とワイワイ美味しくいただきました。
コロナで大変だとは思いますがこれからも頑張ってください。
商品 : 送料無料!シマアジ  丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,672円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.20.
しょうごさん✨

ワイワイいいですね〜😁ご馳走です🤤🤤🤤

本当に早くコロナ落ち着いて欲しいですね😣
またよろしくお願いします😊✨
いぶき
2020.07.18.
立派なタイありがとうございます^_^
近所の方と、一緒にいただきました^_^
新鮮で、コロナの中助かります^_^
また、よろしくお願い致します^_^
商品 : 送料無料!〈3枚おろしorサク〉マダイ 期間限定キャンペーン | 4,298円〜
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.18.
いぶきさん✨

こちらこそありがとうございました!ご近所の方と食べられたんですね☺️
またよろしくお願いします😊✨
しおり
2020.07.15.
結城様
ご馳走様が遅くなってしまいすみません。
脂ノリノリのシマアジをお刺身にして頂きました!
脂があり過ぎて皮引きするのに大苦戦しました笑
商品 : 送料無料!シマアジ  丸のまま 期間限定キャンペーン | 3,672円〜

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.16.
しおりさん✨

皮引き苦戦しましたか⁇ちゃんとリカバリー出来てますよー😀脂ノリノリで美味しいですよね〜😋
またよろしくお願いします😊✨
えりやん
2020.07.14.
めちゃくちゃ大きくて捌くの諦めかけましたが意外と捌けました!
しかも、めちゃくちゃ美味しい‼️
あらまでしっかり楽しみます‼️
ご馳走様でした。

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
2020.07.14.
えりやんさん✨

綺麗なお造りですね〜😍
是非あらまで楽しんでください😋
またよろしくお願いします😊✨