※ご注意ください。 こちらの商品は冷凍商品になります。 高知県の伊勢海老解禁日の９月１７日よりの 順次出荷予定となります。 とれたての伊勢海老を 漁師みずからすぐに 活〆して冷凍しているので おいしい伊勢海老です。 ２枚目の画像の状態でのお届けとなります。 おいしく召し上がるコツとして 流水解凍を１５～２０分程度行ってください。 冷凍庫から冷蔵庫に移してなどの解凍方法では どうしても解凍状態での放置時間が長くなります。 甲殻類を解凍状態で長時間放置しますと 黒変という現象が起きてミソの部分から黒くなります。 たんぱく質がアミノ酸へと変化していく中で 身が黒く変色してしまう特性があるのです。 身が腐敗した現象ではないのですが 当店ではよりおいしく召し上がっていただく為に 流水解凍を推奨しています。 【お得用】 お得な大容量！ボリュームたっぷりの1000グラム入り 活け〆冷凍伊勢海老です。 使いやすいように １尾ずつラップで巻いて冷凍しています。 使いたい時に使いたいだけ使えます。 ストックしておけば 急な来客にも便利です。 ※お得用の為、サイズ選別はしていません。 色々なサイズがランダムで入ります。 目安は6～10尾で合計重量が2０００グラムです。 色々なお料理に使えて便利です。 昨年の販売でも大好評をいただきましたので 今年も出品いたします！ ぜひこの機会に ご自宅で伊勢海老を！