本日あと 9点
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商品説明
<産地>
世界自然遺産である白神山地の麓、秋田県八峰町。
肥沃な土地、ブナの木が蓄えた軟水、豊かな自然に囲まれた土地で
【黑】椎茸は栽培されています。
<背景>
椎茸は、90%以上が水分でできていますが
一般的に市場に出回る椎茸は、保存性を考慮し水分が少ないものが多いです。
【黑】椎茸は、旨みとジューシーさのバランスを追求し、私たち椎茸農家が
本当に旨いと思う理想の椎茸を消費者に届けたいという思いから始まりました。
<こだわり>
【黑】椎茸は、普通の椎茸が菌床1つから60個ほど取れるのに対して、1つの菌床から1個あるいは取れないこともあるほどの希少価値を持ちます。
菌床には全て国産のオガ粉を使用し、徹底した湿度管理、
椎茸の中に限界まで旨みと水分をじっくりと蓄えさせるための独自の栽培法。
これにより、その美味しさと価値を最大限に引き出しました。
<特徴>
【黑】椎茸は大きさ、重さ、そして何よりその味わい
焼き椎茸にしたときには水分がじゅわりと溢れ出し
その全てが肉汁に匹敵するほどのジューシーさを誇ります。
規格基準
【黑】椎茸には厳格な規格があり
収穫時にその基準をクリアしたものだけが【黑】椎茸となります
<傘の大きさ:直径9㎝以上、厚さ:3.5㎝以上、重さ:90g以上>
椎茸の新たな可能性を追求し、その最高峰を体現した【黑】椎茸
この椎茸体験を、ぜひ一度お楽しみください。
- 保存方法
- ・冷蔵保存で1~2週間程度 ・冷凍保存可(1ヶ月程度)
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 1~16日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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