▼商品概要 とても希少な国産、無農薬無化学肥料栽培の洗い金ごまです。 手作業にこだわり大切に作っています。 ご自宅で香りの良い煎り立てを是非お楽しみください！ ※「洗いごま」ですので、加熱してお召し上がりください。 ◇煎り方 フライパンもしくは鍋を使用し、弱火～中火で約10分程煎ります。 ■一袋　50g ▼栽培/生産方法、こだわり 『金胡麻ができるまで』 種まき(数粒蒔き、元気な苗を4本残します) ↓ 収穫(鎌で刈り取ります) ↓ じっくり天日干し(乾燥機は使わずハウスで干します) ↓ 脱穀(手作業で胡麻を枝ごと叩き脱穀します) ↓ 唐箕かけ(細かいゴミを飛ばします) ↓ 洗い＆天日干し(こちらも全て手作業です) ↓ 最後のゴミ取り(ピンセットなどを使い小さなゴミを取り除きます) ↓ 完成！！ 農薬・化学肥料は使用せず、肥料は地元平飼い養鶏農家の鶏糞と自家製肥料（ぼかし）や、緑肥を作物によって組み合わせ栽培しています。 ▼発送 クリックポスト ▼自己紹介 茨城県石岡市の旧八郷町(やさとまち)で2016年に新規就農しました。夫婦、息子、犬2匹、猫1匹の家族です。 私達の住む八郷（やさと）は、茨城県の真ん中、筑波山麓の東側に位置し自然に囲まれた温暖な盆地で、穏やかな里山の風情の残る美しい農村地帯です。 「食べた人が笑顔になる野菜作り」を目指しています。