★山形県特別栽培農産物認定★ 『枝豆番長』全8品種 4品種目は、白毛中生品種になります。 茶豆風味で、独特の香りと旨味が特徴的な、ついつい後を引く品種です。 濃い緑色のサヤが美しく、粒も大きくなっているので、食感もしっかりとしています。 枝豆は［早生］［中生］［晩生］とシーズン毎に分かれており、味も香りも変化していきます。 また、枝豆は400品種あると言われており、その中でなゆさ農園がベストな8品種を選び栽培しております。 【こだわり】 ①畑に、アミノ酸エキスたっぷりの有機資材を投入。 ②旨味を高める土作りとともに、エグ味や苦味を減らす土作りにチカラを入れました。 ③太陽の光も、昨年より多く浴びて欲しいと考え、間隔を広くとり光合成を促して元気に、根っこは根粒菌を増やすため何度も耕して土に酸素を送りました。 ④庄内平野は夏の寒暖差が大きく、日中に太陽の光をたくさん浴びて、涼しい夜に「おいしさと栄養」を枝豆に蓄えます。 その「おいしさと栄養」が失われる前の早朝に収穫し出荷しています。 ※選別していますが風で擦れた傷、虫、汚れが入る可能性もございますので予めご了承ください。 節減対象農薬　当地比　5割減 節減対象化学肥料　栽培期間不使用