【8本・糖度18度程度】旬の定番とうもろこし~標高1100mの寒暖差の上級の甘み やまぐち農園では、以下のとうもろこしを販売しております。この商品は、②の「定番とうもろこし」です。 ①プレミアムとうもろこし（品種・販売時期：サニーショコラ88（糖度：20度程度）、8月中旬～最高品質を維持できるまで） ②定番とうもろこし（品種・販売時期：当農園の定番品種から旬のものを選定（糖度：18度程度）、8月中旬から9月上旬まで） ③秋のとうもろこし（品種・販売時期：当農園の秋収穫の品種から旬のものを選定、9月上旬から9月中下旬まで） 【🌽発送時期🌽】 ご注文いただいた商品は、8月10日～13日頃から順次発送します。初出荷以降のご注文については、ご注文から概ね2~5日程度で発送できると思いますが、具体的な発送予定日は、初出荷日（8/10～8/13頃予定）の前後から、ご注文をいただいた順に、メッセージにてご連絡します。例年通りの天候であれば、概ね発送の2日前程度にはご連絡できると思います。 最も甘みが乗る日を見極めて収穫させていただきますので、収穫日（発送日）を原則としてご指定いただくことはできません。ご不便をおかけしますが、ご理解ください。特別なご事情がある場合に限り、個別にご連絡いただければと思います。 なお、最も味が良くなるタイミングで収穫することをモットーにしていますので、天候によっては、発送予定日よりさらに数日いただいてからの発送になる場合があります。とうもろこしは天気によって甘さが十分にのるかどうかが異なってきますので、甘さが十分にのったタイミングで収穫したものをお届けしたいと思います。ご了承いただければ幸いです。 【とうもろこしの品種】 やまぐち農園で育てている以下の定番の品種から、お送りする時期に最も味がのって食べごろを迎える自慢のとうもろこしを選んでお送りします。 ・定番の品種 サニーショコラ88、しあわせコーン、ミルキースイート、ミルキースイート88ST、ロイシー（白）（中早生）、でらあまコーン（晩生）、どきどきコーン（早生）、シュガーピーク （※）サニーショコラ88の中でも最高の時期・出来栄えのとうもろこしを「プレミアムとうもろこし」として限定販売しています。 ・栽培地・こだわり： 栽培地は標高1100mの高冷地。日中は日差しが強い一方で、朝晩は20℃～15℃くらいまで冷え込みます。 日中に光合成でたっぷりと養分が生成され、夜になると高冷地特有の冷え込みでとうもろこしの呼吸活性が低下することで、養分が夜間に消費されずに蓄えられて糖分となり、とびきり甘いとうもろこしになるのです。 また、とうもろこしの糖度を高めるには、畑の堆肥もとても重要です。やまぐち農園では、酪農家の兄（やまぐち牧場）と共同で作った完熟堆肥（有機質肥料）を十分に畑にいれて育てています（堆肥についてご関心がある方は、やまぐち農園のHP（https://kuni-yamaguchifarm.com/commitment/soil/）をご覧ください。）。 ・糖度： 例年、やまぐち農園のとうもろこしの糖度は、18度程度になります。甘いメロンが14~16度程度ですので、メロンと比べてもとても甘いとうもろこしをお楽しみください。 【お召し上がり方】 茹でるよりも、蒸すと甘さとうまみがギュギュッと凝縮されます。蒸して余った分を冷凍すれば、時間をおいてからでもおいしいです。 【到着後のお願い】 クール便で到着後も冷蔵庫で保存してください。とうもろこしは刻一刻と甘みが落ちます。最も良い状態でお届けできるよう工夫を重ねていますので、到着日の最高の状態のものをまずは食べていただけると、作り手としてこの上なく嬉しいです。 【当農園の栽培へのこだわり】 当農園では、野菜本来の生命力を活かし、農薬や化学肥料の使用をできるだけ減らし、自然の力を活用して野菜を栽培しています。 自分たちで作った完熟堆肥をたっぷり使い、旬（適期・適地適作）を大切にすることで、野菜自体に備わる抵抗力や美味しさを最大に引き出す栽培方法をとっています。また、病害虫の発生を抑制し、農薬使用を減らすために、輪作体系（多品目栽培）を採用しています。こういった取り組みにより、自然がもつ病害虫防除の力を最大限活用し、低農薬に努めた野菜栽培をしています。 ※梱包時に注意して見ていますが、低農薬で栽培しており、また、とうもろこしの外皮をつけたままでお送りするため、まれに虫がついていることがあります。とうもろこし自体に問題が生じることはほとんどないと思いますが、気になる場合にはご連絡ください。事情に応じた対応をさせていただきます。