▼商品概要 栽培期間中は農薬・化学肥料使用せず愛情込めて育てた甘藷です。 ▼品種・味の特徴 大分県大分市産のさつまいもです。 品種は、人気のねっとり甘い紅はるかです。 昨年１１月末に収穫し地下室で熟成保存させた今期最後の紅はるかです。 早目に加熱加工し冷凍保存することをお勧めします。 数日で芽が出てきますが、健全で美味しい証拠です。芽は小さい内に取ってください。 ジャガイモの新芽のような毒はありませんのでご安心ください。 ▼数量、分量の目安 1ｋｇでMサイズは5～8個程度です。今年は大きさ形が不揃いです。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・収穫時は傷をつけないよう１本ずつ手掘りしています。 ・収穫後、キュアリング室で32℃で４日間加熱処理をしています。 ・キュアリング後、地下室で８ケ月間保存していた箱入り娘です。 ・水洗いすっるとキズが付くので軽く土を掃った状態でお送りします。 昨年１１月収穫の熟成紅はるかで、今期最後の出荷です。 市場では、芽がでるため６月頃から流通しません。芽は小さい内に摘めば大丈夫です。生産者直送だから販売できる逸品です。 この時期の食味が好きで当農園では焼芋ペースト作りの最盛期です。 ベーストの生産量の目途がたったので１０コンテナ分を販売します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 段ボール箱でお送りします。各層間は新聞紙を敷いています。