【夏のおススメ野菜】赤丸オクラ　農薬不使用（無農薬）栽培

このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 ※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。 減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等関裕来賓の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。 各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 【赤丸オクラ】 沖縄県産のオクラなので、主に沖縄県で生産されています。 品種名は「島の恋」と言い素敵な名前ですね！ 山口県では、通常6月〜10月頃の収穫となります。 特徴として、大きくなっても筋が入りにくく柔らかい状態を維持でき、赤い色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種を含み、ナスやブルーベリーなどの紫色の植物に含まれる栄養は、目など体にも良いとされる成分だそうです。 アントシアニン色素は熱に弱いので、加熱調理すると壊れて緑色になります。 なので、島の恋など赤いオクラは基本生食専用となります。 ※大小無選別とさせて頂きます。また、曲がった物も入りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです 出来るだけ選別はしておりますが、稀に害虫の食害部分の見落としも有りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。 ▼品種・味の特徴 【赤丸オクラ】 もともと沖縄県産のオクラなので、主に沖縄県で生産されています。 品種名は「島の恋」と言い素敵な名前ですね！ 山口県では、通常6月下旬ころ〜10月頃の収穫となります。 特徴として、大きくなっても筋が入りにくく柔らかい状態を維持でき、「アントシアニン」というポリフェノールの一種を含み、ナスやブルーベリーなどの紫色の植物に含まれる栄養は、目など体にも良い成分です。 皮の表面にアントシアニン色素を含んでおり、栄養価も高く生食をおススメしたいと思います。加熱調理も可能ですが、加熱した場合はアントシアニン色素が壊れて緑色となりますので、ご了承ください。 島の恋など赤いオクラは基本生食専用となります。甘みのある丸オクラで、美味しいです。 ※大小無選別とさせて頂きます。また、曲がった物も入りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。 出来るだけ選別はしておりますが、稀に害虫の食害部分の見落としも有りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。 増量セットも有りますので、お知り合いの方との共同購入にも使って頂けましたら幸いです ▼数量、分量の目安 赤丸オクラ　1.0㎏から ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬）栽培 有機質肥料を使用して育ててます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。