1パック150〜200gのブロックを3〜4パック真空包装しています(600g入りの場合) 海水でフリフリ血抜き、神経締めして、 血抜きや締め方にこだわっています カンパチの頭や骨のアラも付いています。 小さく切ってるのですぐに鍋物や煮付けにできます (アラは冷凍品が入る場合もあります。到着した頃には解凍されてると思うのでお早めにお召し上がりください) ぜひ、大切に育てた金寿カンパチを一度お試しください♪ ⬇️金寿カンパチとは まわりを黒潮が流れる太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたカンパチです。 金寿(きんじゅ)カンパチとは50年以上、養殖業を行ってきた結城水産のプライベートブランドです。 めでたい船名の金寿丸にちなんで、名付けました。 島浦島は古くからイワシやサバ、アジなどの青魚が獲れる良質な漁場で、その新鮮な朝どれの魚を急速冷凍し、魚に与える直前にビタミンやミネラルなどを含んだ栄養剤を混ぜ合わせたオリジナルのエサで約2年かけて育てました。 毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。 ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいカンパチをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。 日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。 オススメの食べ方 刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、カンパチ南蛮(チキン南蛮のチキンの代わりにカンパチ)、あら煮、しゃぶしゃぶ

食品表示

原材料名　カンパチ(宮崎県産・養殖)