ネクタリンには、果肉が黄色と白色の2タイプがあります。 桃のように、時間が経つと「柔らかく」なります。 当園で受付中のネクタリン「ハルコ」は、7月下旬から8月上旬に収穫出来る品種で果肉が黄色で時間が経ちますと「柔らかくなります。」 柔らかいものがお好みの方は、冷暗な場所にて数日置いて柔らかくなるのをお待ちください。 今季の春の遅霜の影響のため、果皮に「サビ」等が発生。 サビは、ネクタリン自身が自身の果皮を守るためにネクタリン内部から出したもので口に含んでいただいても何ら問題はございません。 他に生傷はございませんが、少々難があります。 甘さの中に酸味が感じます。 ネクタリン独特の「酸味」を、強く感じる場合もございますが 甘さも強いため、甘酸適和でジューシーで根強いファンが多い品種です。