昨年ご好評いただき、今年もお問い合わせを多数いただいていた当園の桃☆ 今年も解禁します！ 今年は、品種特性ごとに第７弾まで品種リレーをしていきます。 品種と収穫時期目安は、画像２枚目をご参考ください。 ※まどかは、只今若木育成中のため今年は販売を見送ります。 その代わり、8月中旬頃「ドーナツピーチ（極少量生産・希少品種）」を販売予定です。収穫状況によっては変更になる可能性もあります。 全制覇してもよし◎ 好きな品種を楽しむもよし◎ 食べたいタイミング（時期）で選ぶもよし◎ ちなみに、昨年は見事全制覇した方もいらっしゃいました！ 感想は・・・ 「甲乙つけがたく、家族でも好みの品種がみんな違いましたが、どれもみんなちがったみんないい！同じ桃でも味わい、香りがそれぞれ楽しめて、また来年の楽しみが増えました！」 という感想をいただいています。 ～期待の新星！「なつっこ」～ 桃の品種では比較的新しい「なつっこ」！ 人気品種の「川中島白桃」と「あかつき」をかけあわせて生まれた いわばサラブレッド☆ 両方の特徴を受け継ぎ、しっかりした食感が持ち味。 酸味は少なく甘みも十分です！ 血統の良さからも、期待されている有望品種です。 成熟してもあまりやわらかくなりすぎず、口の中で広がる完熟桃果汁を存分に楽しめる贅沢な逸品！ 当園では今年初採りの「なつっこ」 記念すべきデビューの初物をお試しください（＾＾） ※数日常温で置くと、多少柔らかくはなりますが、鮮度の良いお早めにお召し上がりくださいませ。 ※果皮の若干荒れた物が入る場合があります。霜被害や風など天候によりやむおえず出来てしまう現象です。（写真４枚目） ※味の個体差が生じる場合があります。 ※桃は、１品種の収穫できる時期がわずか数日と非常に短いです。 生育状況を見極めながら、適熟の桃を１つ１つ選びどりしていきます。 収穫を迎え次第、順次発送していきます。 ※一番いい状態でお届けするため、生育状況などにより多少前後する可能性があります。 《おいしさのポイント♪》 ★出来るだけ樹上で熟させ、やや硬さを残して一番美味しい状態で収穫し発送致します。 ★化学肥料は使わず下草を生やすことで有機質に富んだ土作りをしています！ ★果樹の剪定枝を独自で炭にし豊かな土づくりに活用したり、ホクトのキノコ栽培の過程で出る食料残渣を土壌改良剤にするなど「循環型エネルギー農法」を心がけています。 何より【鮮度】と【熟度】が重要な桃！ 通常流通するモモは店頭に並ぶまで日にちを要するので、早めの状態(甘さがのる前)に収穫し、お手元に届くころに食べごろを迎えます。 モモの産地では、樹上で適熟まで実をつけることで、甘さがのったベストの状態を見極め収穫するので、最高の状態で皆さまの元へお届けします。 桃が最も美味しい旬の時期♪ 農家直送だから出来る“もぎたての桃”を、是非ご賞味下さい(^-^)/ 《お勧めの食べ方♪》　 ⚫もともと甘くて食味のよい桃なので、生で食べるのが一番！ 桃はお尻側のほうが甘い傾向にあるので、くし型にカットすれば甘味が均等に味わえます。(写真２枚目：信州切り) ※皮ごと、水でやさしく洗い表面の産毛を落とし、皮ごとが◎ 皮に近い部分に、香りも甘さも香りも多く含まれています。 ⚫スムージーもおススメ◎(写真5枚目) ヨーグルト、牛乳、はちみつ少々をミキサーにかければ 食欲がない夏の朝でも◎ ●アレンジメニューとして・・・ 桃は、生ハム、チーズとも相性◎(写真6枚目) カプレーゼにしたり、ピザにする通な食べ方も！ 桃の紅茶葉和え(和えた後、時間を置くと味がなじみます) ちょっと贅沢なデザートに♪(写真7枚目) 焼きリンゴならぬ、焼き桃も◎（写真8枚目） 加熱することで水分がとび、より濃厚な果汁と風味を楽しめる贅沢なデザート (皮ごとオーブンで30分〜50分ほど焼く。焼く前の桃の硬さによりますが柔らかくなった桃の方が焼き上がりまでの時間は短く仕上がります。) 今年の夏も、桃を味わい尽くしましょう！