＜味＞ メキシコを代表するとうがらし。ピクルスやサルサなどに使われる。 レシピはこちらより https://toiro-farm.square.site/peppers-recipe 収穫時期によって、緑〜深緑〜赤のものをお送りします。 目安） 7月：緑 8月：緑〜深緑〜赤 9月：緑〜深緑〜赤 10月：深緑〜赤 ＜栽培のこだわり＞ ・農薬・化学肥料不使用 ・近隣のNPO団体、福祉施設と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。 ＜産地の特徴＞ さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。