7月17〜26日発送　あいばのほたて　夏のサロマ湖より

サロマ湖にもさわやかな夏が来ました 7月17〜21日発送です むきヘラ軍手付き、貝ひもが簡単に綺麗になるネット付き 剥き方やおすすめの食べ方も。 届いてから食べるまで便利セットです バーベキューに焼きホタテ。醤油やバターで もちろんお刺身もさくっぷりっ！ 【水揚げは当日。とれたてを発送】 　朝4時出航です。水揚げしてきたホタテは機械で洗います。 　洗うのはホタテにとってはとっても 　ストレス。なので酸素たっぷりの 　水槽に一旦休ませます 　そして元気にしてから発送です 【付着物をひとつひとつ取ってから】 　あまり機械で強く洗浄すると 　弱ってしまうので全ての付着物は 　とりきれません。 　なのでひとつひとつ手作業で 　最後の仕上げをします 【梱包はホタテの裏表を揃えて】 　どうしてかというと窪みのある方を下に 　並べます。ホタテが持ってる海水が 　少しでも流れないで 　鮮度維持したいからです 　なので１枚１枚並べています 【保冷剤たっぷりでお届け】 　ヤマトさんにお届けしてもらう前に 　最後にあいば漁業ができること 　ユーザーさんにお届けまで 　鮮度維持できますように 【味】 　サクサクはもちろんですが 　生で食べると甘さが口の中に。 　火を通すと更に旨味が増します 　おすすめは貝柱を切らずにまるっと 　ひとくちで。口いっぱいに広がります 【大きさより厚みのある帆立を】 　貝柱が厚くなり食べ応えがあります 　時期や成長に合わせカゴを入れ替え 　浮き玉で1番栄養のある場所にこまめに 　調整しています 名称　　　殻つきホタテ 原産地　　サロマ湖 消費期限　発送日含め４日 保存方法　冷蔵(なるべく早く殻から外し保存したい場合は 　　　　　冷凍してください) その他　　養殖 　 ◯ホタテの安全のために週1回の 　貝毒検査をしています 　場合によっては出荷日の変更や 　キャンセルさせて頂く事があります。 　発送後に遅延の可能性もあります 　沖縄、離島は残念ながら発送できません 　ホタテの成長具合により価格が予告なしに 　変わることがあります ○あいば漁業のごちそうさま投稿 　ホタテや牡蠣の色んな食べ方投稿してもらってます 　ぜひぜひ参考にしてくださいね 　ご馳走さま投稿をsnsやパンフレットなどに 　載せさせて頂く事をご了承下さい 　(名前はのせません) 　ご了承頂けない方はお手数ですがご連絡下さい