日本ミツバチの生はちみつ　希和蜜（重箱採蜜）

▼自己紹介 　山田和蜂園と申します。日本ミツバチ専業の養蜂所です。 　https://yamada-beefarm.com　 　養蜂所は愛知県知の多半島の中央部、常滑焼と中部国際空港で有名な 　常滑市にあります。 ▼商品概要 　日本ミツバチのはちみつは流通量１％以下の大変貴重なはちみつです。 　日本ミツバチのはちみつは百花蜜と言われ年に２回までしか採蜜できな 　いとされてきました。その濃厚な味わいは西洋ミツバチのはちみつと一線 　を画しています。 　　今年新たにフローハイブ という巣箱を導入し、日本ミツバチに転用する 　ことができました。フローハイブ で採れる蜜は後味に甘さが残らず 　スッキリとした味わいです。同じコロニーで採ったはちみつでもこれほど 　違うのかと驚かれることでしょう。　 ▼味の特徴・食べ方 　西洋ミツバチとのはちみつの違いは食べ比べるとわかります。日本は多湿 　のためその風土に適応した日本ミツバチのはちみつは酸味を含み味わい深 　いものになっています。 　　はちみつ本来の味をご堪能いただくため、パンなどと一緒にご賞味くださ 　い。もちろん甘味料や隠し味としてお料理に使っていただくことも可能で 　す。 ▼数量、分量の目安 　1瓶あたり１１０g ▼生産方法、こだわり 在来種であるため必要最低限、できるだけミツバチ任せの養蜂を行なってい 　ます。加糖や製糖などや給餌さえも一切しない本当の意味の生はちみつです。 ▼注文に際しての注意点 　日本ミツバチのはちみつは採蜜する時期によって味・色が異なっています。 　生はちみつは結晶化する場合がありますが品質に問題はありません。 　攪拌してお召し上がりください。 ▼その他 　はちみつは１歳未満の乳幼児は食することができません。 　進呈される場合は必ずその旨、お伝え願います。