こんにちは！徳橋農場です。 以下、辛味大根のご紹介となります。 ＜野菜の特徴＞おろしそばの聖地、福井県より辛味大根をお届けいたします! そばの薬味に最適な、辛すぎずうまみを感じられる味わいです。 わさびがわりにも使えます。肉質は硬く水分も少ない大根です。 サイズは当方のお任せとなり、鮮度を保つ為葉を切り落としてお届けします。 ＜栽培のこだわり＞減農薬栽培を心がけ当地の慣行栽培の農薬使用基準量を半分に抑えています。カエルやバッタ、アオサギなどの生き物があふれる環境で栽培されています。 ＜産地の特徴＞福井県の田んぼは重粘土質のため、肥料持ちがよく味が濃い野菜が生産される特徴があります。