金沢のブルーベリー畑で採れた完熟生はちみつ（百花みつ）2023年度版

▼自己紹介 商品をご覧いただきありがとうございます。 金沢ちはらファームは石川県金沢市にある観光農園です。 主にブルーベリーを栽培・収穫しています。 ▼商品概要/生産方法、こだわり 私たちの農園ではブルーベリーの受粉のために シーズンになるとミツバチさんの巣箱を置いています。 （昭和5年創業・金澤やまぎし養蜂場さんにお願いしています） ミツバチさんたちがブルーベリー園はもちろん、 隣接する山々を自由に飛び回って作ったはちみつを 巣箱からそのまま搾ってろ過しただけの「生はちみつ」です。 なお、はちみつは集めてきた花の蜜を ミツバチさんたち全員が巣で羽ばたきして風を送り、 水分を約20％以下にまで飛ばし、自然熟成することで作られます。 そして六角形の巣房の中に詰めて、 ミツバチさんたちがミツロウと呼ばれる物質で蓋をしたものを 完熟はちみつと呼びます。 ブルーベリー畑で採れた完熟生はちみつは ブルーベリーだけでなく、園の付近にあるアカシアや 山々に自生する野生の花の蜜がまじりあった百花蜜で かぐわしいお花の香りがしっかりと感じられます。 はちみつはミツバチさんと巣の周りに咲く花が コラボレートしてできるものなので、 一年、一年、味わいや色が異なります。 ※3枚目の写真は2017年シーズンのものですが、 　2023年シーズンのものに比べて色が濃いです。 ぜひ2023年度版のブルーベリー畑で採れた 完熟生はちみつ（百花みつ）を お試しくださいね💛 2023年のはちみつ🍯は香りが少し控えめで、 甘みが強く、例年以上においしい気がします😋 ▼注意点 一歳未満の乳児には与えないでください。