信州産 フレッシュ ルバーブ/セミレッド、ジャムを作ろう

閲覧ありがとうございます！Forced rhubarb(暗室栽培ルバーブ)を始め、様々なルバーブを栽培しております。商業ベースでは初めて国内で暗室栽培をご提供出来たこと、沢山のパティシエさんや、ホテル、レストランに購入いただき、本当にありがとうございました。 　繊細な暗室栽培とワイルドな露地栽培のルバーブ！今旬の緑のルバーブで是非、簡単クランブルを挑戦して見て下さい。生のザクギリルバーブをクランブルを乗せて焼きます。ルバーブの形も味もしっかり残っていて、ジャムとは違うルバーブの魅力にきっと気づくはずです。写真達は私の作ったクランブルを始め、熱い想いを抱いたパティシェさんの作って下さった緑のルバーブ菓子の数々です。 　秋になり、赤みを帯びたルバーブ。60サイズ箱込みでお送りします。クランブルは700〜900gが適量かと思います。 　無農薬栽培のため、多少虫食いの跡があるかもしれません。どうぞ宜しくお願い申し上げます。