こだわり派のあなた必見！コリコリ食感が続くピクルス用きゅうりです。 小ぶりでコリコリとした歯ごたえのピクルス用きゅうり。水分含量が少なく、しっかりと漬かります。また、普通のきゅうりに比べて食感が損なわれにくいのも特徴です。自分だけのオリジナルピクルスを作りたいあなたにおすすめです。 #味 小さくかわいらしい見た目としっかりとした歯ごたえが特徴。ピクルスにしても残る食感はこだわり派にぴったり。もちろん、きゅうちゃん漬けでもおいしく食べられます。変わった使い方で行けば、ポテトサラダにも合います。水分があまりにじみ出てこないので、普通よりもたくさん入れて、ぱりぽり食感のポテトサラダが出来上がります。 #栽培・生産のこだわり 栽培では ①環境負荷の少ない肥料の使い方 ②有機JAS規格の農薬のみを使うこと にこだわっています。 ①の肥料ではよく化成肥料が地下水汚染の原因などと言われていますが、実際は肥料の多量投入が原因です。 なので、有機肥料でも入れすぎれば環境負荷は高くなります。 当農園では緩効性肥料を植え付けの穴に投入することで肥料の量を必要最小限にしています。 ②の農薬では有機JASの規格に則って使用するものを決めています。 農薬はそもそも安全性の基準が厳しいのですが、さらに厳しい制約の中で使用を許されているものが有機JAS規格です。 この規格に沿うことでより安心で環境親和性の高い栽培をしています。