本日はお得な価格にて販売中です。 発送日が限られるためご理解のある方のご注文にてお願いいたします。 今シーズンは不漁のため品薄で高騰の貴重な生ホタルイカ ぜひこの機会にお楽しみください♪ ▼商品概要 獲れたてのホタルイカを海洋深層水で洗い−60℃で急速冷凍！ 1pc・・・180gパック （ホタルイカのサイズにより変動15〜22尾前後） （２〜３名様が１度で食べ切れるサイズです） −60℃で寄生虫処理していますので まるごとお刺身でもお召しあがりいただけます。 ※獲れたてを海洋深層水でさっと洗浄してパック詰めしておりますが 自然のものですので、まれに海藻、木の葉、小石などが 付着する場合があります。小魚が入り込む場合もあります。 お召し上がりの際に、塩水で洗浄をしてから調理してください、 ▼食べ方 お召し上がり直前に袋ごと流水解凍にて１５分程度で解凍できます。 薄めの塩水（塩分3％程度）で軽く洗ってください。 ■お刺身　まるごとでお刺身！ 目は外したほうが食べやすいです。 オリーブオイルとの相性もよく マリネやカルパッチョもおすすめです！ ■ボイル 塩2〜3％の塩水熱湯にれ、 再沸騰後中火〜弱火で1分以上茹でてください。 あまりグツグツさせないほうがきれいに茹で上がります。 茹でたてがウマいです、 すぐ食べない場合は冷水で〆てください。 目がきになる場合は茹でた後に外してください。 辛子酢味噌、お醤油、オリーブオイルと塩・・・などお好みでどうぞ！ ■炭焼き 生ホタルイカを串に刺し炭焼きに！ たまりません！！ ■てんぷら　 生ホタルイカを天ぷらに！ 旨味がスゴイ、天ぷらはイチオシメニューです！ 油はねにはくれぐれも少々ご注意ください。 ■アヒージョ 生ホタルイカを使用したアヒージョ！ 肝が濃厚でおすすめです。 ■パスタ オイル系、トマト系合います！ 火を通しすぎないのがオススメ。 茹でてから加えると仕上がりもきれいです。 ■炊き込みごはん 素材を活かしてシンプルに昆布と塩だけでも。 ホタルイカからもしっかりダシが出ますよ！

2023年11月14日追記

お鍋の時期ですね！ ホタルイカのしゃぶしゃぶも美味しい季節ですよ〜！ 今年は貴重品なホタルイカ！ 在庫無くなり次第終了です！

2023年8月20日追記

8月20日、送料割引にさらに商品割引で大変お買得です！！

2023年8月9日追記

8月12日〜16日は発送不可になりますので、ご指定の日時にお届けできない場合がございます。 お盆に到着ご希望の場合はお早めにご注文お願いします。

2023年6月19日追記

本日も特価やります！