▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました。 ▼お届けする鹿肉について 岩手県大槌町と釜石市で捕獲され、大槌町のジビエ処理施設「MOMIJI」で処理された「大槌鹿」です。 ▼大槌鹿が美味しい理由 ①ドングリの実がなる広葉樹の森で育った鹿 ②ストレスを与えずに捕獲し、捕獲後1時間以内に工場に搬入 ③丁寧な血抜きと素早い処理 ▼今回お届けする部位「モモ」について 脂が少ない、上質な赤身の部位です。 ジビエならではの豪快な食感をお楽しみください。 ▼お召し上がり方 フライパンで焼いて塩コショウだけで食べても美味しいくらい、臭みがなく柔らかいので、特別な下処理は必要ありません。いつものお肉と同じように調理してお召し上がりいただけます。 ［調理例］ ロースト/ステーキ/焼肉/照り焼き/生姜焼き/ハンバーグ/煮込み料理/竜田揚げ等 ▼鹿肉の栄養価について 高タンパク、低脂質でヘルシーなお肉です。 鉄分豊富なので、女性にもおすすめです。 ▼MOMIJIの安全衛生ポリシー 〇電解水殺菌済み 〇金属探知機検査済み 〇放射性物質検査をクリアした個体のみをお届け ▼内容量 1パック200g以上でお届けします。 ▼配送方法 クール便での配送になります。 ※ポケマルふるさと納税をご利用のお客様へ ふるさと納税返礼品は年末に集中することが多く、通常のポケマル発送納期に比べて最大で約3ヶ月遅れることがございます。 ご理解いただきご注文をお願いいたします。