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商品説明
志摩市の海で採れた。ウッカリカサゴ、アヤメカサゴの小さい物です。
浅い所にいるカサゴと違い比較的深い所にいるカサゴです。
出品したカサゴは水深80m程度で水揚げした物で放流出来るならしたいのですが水圧の関係でほとんど死んでしまいます。
写真の通り小さいので丸ごと唐揚げにするのがオススメとなっております。
味ウッカリカサゴは身はやや淡泊ではあるが、ほんのりと甘みがあり、嫌みのない味わいで、アヤメカサゴは透明感のある白身で淡泊な味わいです。
また出汁もよく出ます。
釣れた後すぐに氷海水につけて帰宅後冷凍しております。
内臓、エラは抜いておりませんので解凍後エラ、内臓を抜いてください。
カサゴ類は背びれなど尖っている所がとても多いです、手を突いたりした場合はしばらく痛みがありますので気を付けてお取り扱いください。
- 保存方法
- 到着後冷凍庫で一ヶ月程度でなるべく早くお召し上がりください。
- 2023年5月28日追記
- 写真の手に乗せている物、1匹づつ量っている物は大体のサイズ、重さの目安となっております。
- 産地
- 三重県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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