本日あと 5点
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商品説明
千葉県旭市の港から、漁師直送でお届けします!
活きたままの鮮度抜群天然物の伊勢海老です!950g〜1kgで3〜4尾入りで発送致します。
販売価格は時価となっております。
市場価格より変動する事がありますので、
予めご了承くださいますようお願い致します!
夏期は特に温度管理が重要なので、船上の生簀を冷水機で適温に保ち鮮度抜群!水揚げ後も発送直前まで水質管理と温度管理をして鮮度を保ちます。
伊勢海老は活きた状態で発送致しますが、
温度変化、配送状況に応じて
到着時に仮死状態のものや
活きていない状態の場合もありますので、
予めご了承くださいますようお願い致します。
発送日から到着日までが
2日かかる地域においては
活きている状態の伊勢海老を氷〆して発送致しますので、宜しくお願い致します。
お刺身にしても、ボイルにしても、お味噌汁にしても楽しんでいただけます!
《 伊勢海老のお刺身 》
①伊勢海老をさばきます。頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
頭の付け根の両側と裏側に切り目を入れたら、胴体をひねりながら頭からはずします。
※ 伊勢海老は暴れるので軍手をするなどして怪我に注意して下さい。
②切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻を切り取ります。
腹側を向けて柔らかい殻の両側と尾側に包丁を入れ殻をはがしたら、頭側から親指で身をはずしていきます。
③取り外した身を冷たい水(氷水)に5~10分ほどつけて身を引き締めます。
④水から出した身の水気を取って適当な大きさに切ったら、盛り付けて伊勢海老のお刺身の完成です。
頭のミソもそのままお召し上がりいただけます。
- 保存方法
- 生ものですので到着後、速やかに調理してお召し上がりくださいますようお願い致します。
- 産地
- 千葉県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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