水揚げ直後の新鮮なマダイを下処理（ウロコ、エラ、内臓処理）し急速真空冷凍しました。 日本でも水質がきれいな海、西伊豆エリアで大切に育てたマダイです。 お食い初め用の塩焼きや、塩釜焼、煮付け等にご利用いただけます。 ※段ボール梱包となります。 ＜味＞ 旨みじんわり、程よい脂がのっています。 たい刺身、皮目炙り、塩焼き、煮付けにおすすめ。 ＜栽培のこだわり＞ 駿河湾の中でも、水質がきれいな沼津西浦地区で２年かけて育てたマダイ ＜産地の特徴＞ 静岡県沼津の中でも水質が綺麗とされる西伊豆エリアで二年かけ大切に育てました。