岡山県勝田郡勝央町

早瀬達哉 | T.H.farm

お正月セット 令和元年産黒豆 黒豆きな粉 セット 訳アリ

単品販売終了
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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

黒豆について
農薬、肥料等は適切に使用した黒豆です。

新黒豆は、煮豆で味が染みやすく柔らかいのが、特徴です。
その他加工しても、風味も良いです。

訳ありとして、収穫を日々している為、荒選別をしてサイズ等をごちゃ混ぜで発送します。

黒豆きな粉について
きな粉にこだわりをもって採れたての黒豆をきな粉にしました。

黒豆は農薬、肥料を適切に使用した黒豆を使用して加工してます

『ヨーグルト』『カレー』『チャーハン』『餅』『ケーキ』などアイデア次第で使用方法は色々あると思います。

通常きな粉にする豆は、古い豆を使用します。これは、豆自体の水分が少ない豆が加工しやすい為です。
しかし古い豆では香り、風味が弱くなる為に、加工のしにくい新しい黒豆を使って香り、風味の良い黒豆きな粉を作っています。
また新しい黒豆を収穫した時にしか作らない為、年間の生産はほんの少ししか作らないこだわりもあります。

黒豆を使っているので、きな粉の中には黒い粒もいますが、これは黒豆の表面部分なので、安心して召し上がってください。

またこちらの商品は、地元のお菓子屋でも使って、黒豆きな粉のきな粉ケーキを販売している実績もあります。

訳アリ理由 今年各イベントにて展示等を行なって現物が日に当たったり、パッケージが曲がったりと、外観が少し痛んだ為の出品です。

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  • 保存方法:冷暗所で保管
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年02月10日
  • 最終注文受付日(目安):2020年02月08日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

早瀬達哉さんのコミュニティ

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おちゃあ
2020.07.14.
この度は日にちの指定でこちらのわがままを聞いていただきありがとうございました。
お陰様で家族で美味しくいただくことができました。
瑞々しく甘い桃でした。
また機会があればお願いしたいと思います。
ありがとうございました!
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.12.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

先日より発送している岡山県産 桃ですが、現状出荷がいっぱいいっぱいの為一般公開はしてないですが、追加注文用ページがあるので、追加で注文の方がおられましたら、メッセージをください。
また発送タイミングは予約のお客様が、終わってからの発送になる事をご了承くださいね。
ですので発送タイミングは7月末又は8月頭付近から順次発送を行う予定です。
また化粧箱発送は7月15日以降順次発送なので、早めにという方はこちらを注文ください。
商品 : 岡山県産 桃 (化粧箱入り)2kg | 6,000円

森口純子
2020.07.12.
開封すると既に黒豆の芳ばしい香りがしていました(^^)ほんのり甘みもあり美味しくいただきました!娘が黒豆茶が大好きなので、また購入させていただきます。きなこも気になっています🎶

ティース君
2020.07.11.
無事届いてますよーー(^^)
箱を開けた瞬間、甘ーい香りが強く
見た目色白ですが食べても甘ーーい桃🍑でした
ごちそうさまでした😋

Nikutaro
2020.07.10.
昨日届き、早速いただきました!すでに熟れた状態でしたので、冷やした後に、つるんと皮を剥き食べましたが、みずみずしくてちょうど良い甘さでとても美味しかったです!ありがとうございます!

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.10.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

無事届いて安心しました😊
今年は少し硬めに送ってるのですが、気温が高いのか届いた時に食べごろということがありますね😅

また食べたくなったら言ってくださいね😄
ぽてち
2020.07.09.
豪雨やコロナで大変な中、おいしい桃をありがとうございました‼︎✨✨

さっそくいただきましたが、とても甘く皮をむくたびに果汁がすごかったです☺️🎶もったいないと思いながらも、2つ一気にたべてしまいました🍑🍑✨

黒豆茶も追加での注文をさせていただいたのですが、すぐに注文のご対応をいただきとてもありがたかったです😊🍵こちらも癒されながらおいしくいただきます✨✨✨
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)1kg | 1,400円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.09.
この度は、ありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

二つ食べちゃいましたか(^^♪
ついついパクパク食べちゃいますよね(*^^)v

また食べたくなったら教えてくださいね(^_-)-☆
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.08.
こんにちは

T.H.farm早瀬です。

この度の豪雨、皆様無事でしょうか?
まだまだ被害が今度も出てきそうですが、当農園の被害は黒豆、小豆の圃場が水田のようになっていてこのまま雨が続くと、豆の根っこが腐る根腐れを起こす可能性があります。
また桃の圃場は道中の木が倒れたりなど、出ていますが、桃自体には被害が出ていないので、一安心ですが(;´∀`)

また今回の被害で、注文いただいてるお客様で、今は発送しないでというお客様がおられましたら、メッセージください。
対応できる範囲で、対応をしますので気軽にメッセージください。
ゆみねこ
2020.07.07.
昨日、黒豆きな粉&黒豆茶届きました。
早速にバナナきな粉トースト🍌にして頂きました。
開封した途端に、黒豆の良い香り。ヨーグルトにもかけてみました。
きな粉は黒豆の皮も感じられ、香ばしくとっても美味しです✨。黒豆茶もえぐみなくすっきりしていて後引きます。
身体に良さそうです!

ありがとうございました🐱

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.08.
この度は、ありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。
バナナトーストおいしそう(^^♪
きな粉、黒豆茶ともに気に入ってもらえてよかったです。
きな粉は様々なアレンジができるので、またチャレンジしてくださいね。
nonnon
2020.07.07.
昨日、届いてました。お洒落な包装ですね💕
黒豆茶が大好きで、高血圧ではないですが、健康的ですよね😊きな粉を何に使おうかと思案中です‼️
nonnon
2020.07.07.
あまり、出回らない白桃😅
機を逃すと手に入らないので、楽しみに待ってます😊
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.08.
こんにちは

T.H.farm早瀬です。

届いて安心しました。

パッケージのデザインはこだわって作っているので、うれしいです。
桃は今しばらくお待ちくださいね。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.07.06.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

先日より予約いただいているお客様に発送目安のメッセージをお送りして、各お客様と個々のやり取りをしている岡山県産 桃ですが、今年は鳥獣被害が多く、今週発送予定だった桃が7割程度の被害となり明日より順次発送だった桃が予定より少なくなったので、本格的な発送開始は、来週スタートになるので、事前に打ち合わせで、今週発送のお客様以外は少しだけ遅れるかもしれない事を報告いたします。

お待たせしているお客様大変申し訳ございません。
また別品種は順調ですので、収穫がスタートしましたら、スタッフ増員で対応しますので、よろしくお願いします。

写真は訳アリ桃の片側が大きくなっている桃です。
商品 : 岡山県産 桃 (化粧箱入り)2kg | 6,000円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.06.26.
おはようございます😃

T.H.farm早瀬です。

昨日まで予約販売の岡山県産桃🍑ですが、数多くの再販問い合わせいただいてるので、こちらで案内をします。
ポケマルのシステムで予約販売は、販売可能時期の前月25日で締め切りをする為、それ以降は予約を受ける事ができないです。
ですので、発送可能時期(7月10日)前後で予約販売じゃない商品を出品しますので、よろしくお願いします。
また確定で、購入をしたい方は個別対応をいたします。
メッセージをくださいね😄

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.06.18.
おはようございます😃

T.H.farm早瀬です。

先日より桃🍑の袋がけがはじめていき、あと3万袋程度で終わりそうになってきました😅
袋をかける前の桃🍑は、大きな梅くらいのサイズです😄

あと出品中の訳あり2kgですが、残りが50個を切りました。
また予約商品に関しては、25日が期限になっているので、早めの予約をお待ちしてます。
通常の2kgもお待ちしてます。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (化粧箱入り)2kg | 5,500円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.06.06.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

今年も黒豆を植える時期がやってきました。
先週の土曜日に第一弾の黒豆を植えて、順調に芽🌱が出てきました。
毎年黒豆は、あるとこの指導では6月10日以降に植えるように指導があるんですが、なんせ1人でやってる農業なもんで、5月末から6月20日くらいまでに3回に分けて植えていくんです。

商品 : 予約商品 黒枝豆「10月発送」 訳アリ 1kg | 1,188円

うらら姫
2020.06.06.
T.H.farm 早瀬さま‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)♬

昨日📦届いております( ฅ˶˙ᴗ˙˶ ฅ )ワクワク

親切な対応ありがとうございます🙇‍♀️
黒豆茶大好きなので、嬉しいです🥰

✩.*˚今朝のスムージー✩.*˚
黒豆きな粉をあけると、なんとも言えない
いい香り(*^艸^*)♡
黒豆きな粉、甘酒、バナナ🍌、牛乳🥛
で美味し〜いのが出来ました😋
黒豆きな粉の香りが広がって(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
あ〜なんて幸せ(*˘︶˘*).。.:*♡


パッケージもステキです(*˘˘*).。.:*♡
イラストの黒豆も可愛いくて🥰👍

岡山の白桃🍑🍑も予約しちゃいました🤣🤣🤣

愛情たっぷりの黒豆きな粉&黒豆茶
ありがとうございます(*˘ᗜ˘*)♡

ごちそうさまでした🙏
商品 : 予約商品 黒豆きな粉 200g | 756円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.06.06.
この度はありがとうございました😊

そして追加の注文ありがとうございます😊

黒豆きな粉の風味は中々ない風味の良さだと思います。自慢です😄

パッケージありがとうございます。
自分ではデザインしてないのですが、さすがデザイナーって感じで気に入ってます。

また白桃の時はよろしくお願いします。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.06.04.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

再度お知らせをします。

先日より販売している岡山県産 桃1kg🍑ですが、残りが50個を切りました。
こちらは通常販売しない重量なので、売り切れ次第次の出品はないので、早めに注文お待ちしてます。

また問い合わせがあり、出品の桃に関しては品種が白鳳、清水白桃など白桃🍑を中心に発送してます。
品種の指定などは、受けてないですが、相談いただけたら可能な限り対応しますので、疑問、質問など気軽に問い合わせ下さいね。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)1kg | 1,400円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.05.31.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

先日より販売しています岡山県産 桃 1kgが残り100個を切りましたので、お知らせします。
1kgに関してはお試し限定出品の為、通常は販売しない重量なので、今回出品分がなくなった場合は追加販売はないです。
なので検討中の方は早めに注文お待ちしてます。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)1kg | 1,400円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.05.30.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

先日より販売している岡山県産 桃の出品ですが、訳ありは結構前より販売をしていたのですが、訳あり以外の通常品の販売を忘れていたので、出品しました。

こちらは化粧箱に入れての通常分です。
内のしのみ対応します。(パソコンでの簡単なもの)
外のし等は対応してないんですが、通常品も一般的な販売よりお安くしていますので、よろしくお願いします。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (化粧箱入り)2kg | 5,500円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.05.29.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

今年も黒豆きな粉が出来ました😊

毎年採れたての黒豆をきな粉にしています。
去年の反省点として500gだと多いとの声があり、今年は200gに変更しています。
これにより発送方法を段ボールからスマートレターに変更できた為、一つから気軽に注文できるようになりました。
送料を含めた総額は¥1000です。

加工は一年に一度の為、出来たばかりの黒豆きな粉を是非ご賞味下さいね。
注文お待ちしてます😄
商品 : 黒豆きな粉 200g アルミ袋入り スマートレター発送 | 800円

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.05.06.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

たくさんの桃の注文ありがとうございます。
注文をいただいてる方には注文が確定になりましたら、またメッセージをお送りいたしますので、この場でお礼を申し上げます。

今回の写真ですが、桃の枝選定をしている所を知り合いに撮ってもらいました。携帯ではなかなか撮れない背景具合になっていますね。

話が少しずれましたが、桃の枝選定はなぜしなければならないかと言うと、桃も木なので枝が伸びます。
しかし枝の先が伸びるが、葉っぱが出ない枝もあります。葉っぱが出ないという事は、栄養が来てないという事で、枝を切っていくんです。

こういう事を日々して、大きな桃の実が付くのを待っていくです。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)4kg | 4,860円

うちゃ
2020.05.04.
本日届きました!小松菜と塩こぶと一緒に炒めました!甘くてとても美味しくいただきました。子供たちも大喜びでペロリと食べてしまいました。どうもごちそうさまでした!本当にありがとうございました!またこれからもいろいろとよろしくお願いいたします。今、野菜嫌いな子供たちも多いですが、本当に美味しいお野菜を食べれば考えも変わると思いました。

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.05.06.
こんばんは

T.H.farm早瀬です。

玉ねぎをこんな感じで食べれるんですね。
美味しそうです。

おっしゃる通り新鮮な野菜など、言い方が正しいかどうか分かりませんが、本当の野菜を食べると、硬いが柔らかい、苦いが甘いなど様々ですが、本当の味を子供たちに食べてもらいたいですね。

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.04.19.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

本日より黒枝豆、白桃の出品第一弾をしました。
今後黒枝豆は訳あり品、白桃はサイズ違い、自宅で食べるB級の出品を考えています。
こちらは今しばらくお待ち下さい。
また予約出品ですので、発送が各商品ごとに違ってきます。

黒枝豆は去年と同じ量の出品になりますが、白桃に関しては面積が去年の7倍になった為、数を多めに出品します。
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)2kg | 2,700円

フルーツ大好き
2020.04.04.
黒豆は粒が大きいものが多くて、煮るのが楽しみです。
きな粉はさっそく使っています。ヨーグルトに混ぜたり、お好み焼きの生地に混ぜたり。今日はホームベーカリーでパンを焼くのに使用ました!(写真撮るの忘れたので、次回リベンジします)
たくさんあるので、いろんなものに使ってみようと思っています。
商品 : 最終値下げ! 黒豆セット 令和元年産黒豆 平成30年産黒豆きな粉 セット 訳アリ | 1,620円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.04.06.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

無事届きましたね。安心しました😄

取れたばかりの黒豆は水分を含むと、大きくなるので、楽しみにしてくださいね😄

きな粉はたくさんあるので、またパン🍞を作ったら見せてくださいね。
お待ちしてます。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.04.01.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

現在出品中の黒豆きな粉ですが、皆さまの協力により残り8個となりました。
ありがとうございます😊

今回出品分が完売後は、一か月ほど新しい黒豆きな粉がないので、必要な方は早めに注文下さい🥺
商品 : 黒豆きな粉 | 972円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.04.01.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

現在出品中の黒豆きな粉ですが、皆さまの協力により残り8個となりました。
ありがとうございます😊

今回出品分が完売後は、一か月ほど新しい黒豆きな粉がないので、必要な方は早めに注文下さい🥺
商品 : 黒豆きな粉 | 972円〜

せっちゃん
2020.03.28.
最近、クッキー作りにハマっていまして、早速、黒豆きな粉入りクッキーを作りました。知っている黒豆きな粉よりも色が濃く、味も濃厚でした!とても美味しく頂きました。他にも色々作ってみたいと思います。ありがとうございました!
商品 : 黒豆きな粉 | 972円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.28.
この度はありがとうございます😊

T.H.farm早瀬です。

きれいに出来て美味しそうですね😄
他の黒豆きな粉を使った事があるんですね😊
他と比べていい物を作る為に色々とこだわって作っています😄
クッキー以外も作って、また見せて下さいね。楽しみにお待ちしてます。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.21.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

皆さまの協力もあり、黒豆きな粉の販売が順調に進んでいます。
ありがとうございます😊

4月には新たな黒豆きな粉の生産ができそうです。
そこで日々きな粉にする為の黒豆選別をしています。
写真の黒豆は実際にきな粉にする黒豆の選別前です。
選別内容は収穫した黒豆を乾燥したのちに機械(ローラー選別)をしてサイズ別に出てきます。
ここまではほぼ機械がしてくれるので、楽チンです。
でもここからが大変な作業です😅
すべての黒豆を一つ一つ見て選別していきます。
黒豆がカビたり破損のある黒豆を弾いて、加工工場に持って行きます。

写真を見ていただいてわかるように黒豆は多少はシワなどありますが、よくB級品の黒豆として販売している黒豆をきな粉にしてます。
ここのとこも風味、味などこだわって作る為に重要と考えています。

中々加工前の黒豆を見ていただく機会は少ないと思いますので、参考まで見てください。
商品 : 黒豆きな粉 | 972円〜

ナツオのおかん
2020.03.20.
仕込んでいた天然酵母のきな粉スコーン、焼きあがりましたー♪
朝から家中きな粉とほのかな甘みスメルが充満。
外はサクサク、中はほどよくしっとり。
もう一個、もう一個、と焼き立ては売れ行きが良すぎて、あっという間に完売でした。。。

普段はレーズンやらくるみやらを混入しますが、今回はきな粉の風味がどれほど感じられるか試したく、きな粉のみ。
しっかりときな粉の味と香りを感じるスコーンになりました。

甘みを控えていたので、ほんの少しメープルシロップをかけていただきましたが、きな粉とメープルシロップの組み合わせ、バッチリです!

きな粉の活用法、まだまだありそうです。
楽しみながらいただきまーす。
おごちそうさまでした!

まー まー
2020.03.17.
本日受け取りました。
ヨーグルトに入れて食べるのに加え、きなこクッキーにしようと思っています。
商品 : 黒豆きな粉 | 972円〜
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.17.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

たくさんあるので、色んなことにチャレンジしてくださいね😁

他の購入者できな粉クッキーを作ってる方もいたので、もしよければそちらも参考にしてみてください。
ナツオのおかん
2020.03.14.
本日は我が家の食いしん坊パティシエが、一人で作れそうなきな粉クッキーにチャレンジ!

どうですか、この表情豊かなきな粉さんたち(笑)

オイル使用で卵も使わず、ただ混ぜるだけで、ひじょうに素朴な味のクッキーですが、不思議と一個、また一個、と中毒性が判明。
けっこう作りましたが、瞬く間に食べ尽くしてしまいました(笑)

おからクッキーは美味しく作るの難しいのですが、このきな粉クッキーは香ばしく適度なザクザク感が食欲をそそりますよ。
もう少しザクザク感を改良したいところです。

しかし美味しい♪
まだまだスコーンも仕込み中なので、楽しみです。

臨時休校の長い春休み、子どもチャレンジに新たなアイテム追加で嬉しいです!
おごちそうさまでした♪

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.14.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

すごいですね😄

クッキーの現物は初めて見ましたが、こんな感じでできるんですね😊
美味しそう🤤
素朴な味が、止まらなく食べれそう😄

自分はお菓子作りなどしないので、簡単にできるならチャレンジしてみたいです😆

ザクザク感を出すなら、黒豆を炒って、袋の中で砕いたら同じ素材で、ザクザク感が出るのかな❓って思うですですが、なんせお菓子作りをしない素人意見ですが・・・😅

もし加工用の黒豆がいる際は、問い合わせ下されば、ご用意しますね😁