春期間限定！！紫アスパラガスと緑の贅沢セット1kg 太めサイズ中心！

ほとんど市場には出回らない紫アスパラガスの多め商品です！5/28〜6/5発送の限定2セット！ ▼商品概要 ⭐︎紫アスパラ　500g前後(20本前後) ⭐︎緑アスパラ　500g前後(15本前後) ⭐︎合計1kg ⭐︎サイズはLサイズ中心ですが.細いのも太いのもあり ⭐︎商品重視のため、包装などは簡素。クール便です ▼品種・味の特徴・食べ方 緑アスパラより糖度が高く生でも食べても美味しいので薄くスライスしてサラダに加える。 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 またフライや天ぷらも個人的にはオススメです！ ※紫も筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです！！ ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました！！ 　また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や圃場で刈る雑草を堆肥にしたものを活用してます。