【2023年･梅干用小梅①】みなべ町から南高梅（生梅）

▼自己紹介 いつもありがとうございます。 今年もポケマルで南高梅（生梅）を出品します。 初めてうめ仕事をする方、日本一の梅の生産量を誇るみなべ町の南高梅でうめ仕事してみませんか？ 6月になるとうめとり体験や赤しその収穫体験をおこなっています。 阪和自動車道みなべICから車で10分くらいです！！ ▼商品説明 小梅は南高梅の園地の間に植えていて交配用の為に栽培をしています。 毎年小梅は気合が入らずほとんど販売していません。 行き先はほぼ自家消費用の梅干になっていました（笑） 山西家は毎年モンゴル塩で漬け込んいるので、簡単にできておいしい小梅干をポケマル会員の皆様にも味わってもらいたいと思い少しだけ予約販売してみたいと思います。 小梅の専用選果機もなく大きな傷だけをとって発送させていただきます。 大きいのもあれば小さいのも混じる小梅となります。 小梅で梅ジュースにするとさっぱりとした味になり、南高梅とまた違う味に仕上がります。 収穫は天気と小梅の状態を見ながら来週（５月16日）からとり始めたいと思います。気長にお待ちください。 小梅は収穫してみないとどれくらいあるかわからないのでまず2０ｋｇ限定で販売をさせていただきます。 小梅でカリカリ梅を漬けられる方は早めに（5月14日まで）ご注文ください。 また、カリカリ梅を漬けられる方は必ずメッセージにてお知らせください。よろしくお願いします。 常温発送させていただくので、商品到着後すぐに箱を開けてください。 梅干にされる方は少し桃のようないい香りがしてきたら漬け頃です。 小梅の色が緑→黄緑→黄色と変化し、日に日に良い香りがしてきます。 ご自宅で香りを楽しんでもらうのもお勧めです。 みなべの梅は香りも最高です。 初めて小梅を漬込みされる方のセットも出品します。 塩分12％程度のお塩で、ジプロックで簡単に!! おいしい小梅干ができますよ。。。 常温発送させていただくので、商品到着後すぐに箱を開けてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農園隊長：山西一善 収穫を楽しみに梅つくりをしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候等により左右することがありますが、様子を見ながらいい時期を見計らって発送させていただきます。５月下旬から６月初旬に常温で発送させていただきます。